بالأعشاب

النعناع يعتبر النعناع واحداً من الأعشاب العطريّة والمعمّرة المستخدمة على الصعيدين الغذائيّ والصحيّ، إذ يعرف النعناع منذ القدم باستخداماته الفاعلة والمتعدّدة في الطبّ البديل والشعبي، ويشتمل النعناع على الأحماض الفينولية والفلافونيات وغيرهما، بالإضافة إلى زيوت المنثول، ويزرع النعناع...

فوائد الزعتر الجافّ يعتبر الزعتر من الأعشاب العطريّة ذات الرائحة الزكيّة، والتي تنمو إمّا في البريّة ويُسمّى بالزعتر البري، أو في حدائق المنزل ويُسمى بالزعتر العادي أو الفارسي، كما يمكن تجفيفه وطحنه وتناوله مع زيت الزيتون، أو تناول أوراقه الطازجة مع الخبز أو وضعه في الفطائر المختلفة،...

زيادة الوزن يتجّه الكثيرون لمعالجة المشكلات الصحيّة باللجوء لاستخدام الأعشاب والمكوّنات الطبيعيّة، بهدف التقليل من خطر استخدام الموادّ الكيمائيّة التي تسبّب بعضَ الأضرار الدّائمة، ومن أهمّ المشكلات الصحيّة التي يعاني منها الكثيرون في الوقت الحالي تراكمُ الدّهون في الجسم وزيادة الوزن،...

الخزامى تعتبر الخزامى إحدى الأعشاب التي تنمو في دول شمال قارة أفريقيا، وخاصةً في المناطق الجبلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي إحدى الأعشاب التي تستخدم لأغراض الجمال والعلاج أيضاً، وهي مادةٌ غنيةٌ بالمواد المضادة للالتهابات، وتتميز هذه العشبة برائحتها القوية والعطرية وطعمها...

طرق استعمال الزنجبيل هناك العديد من المجالات التي يتمّ فيها استخدام الزنجبيل، سواء على شكله الطازج، أو المطحون، وفي هذا المقال سنوضح لكم الطرق المختلفة لاستخدام الزنجبيل. استعمال الزنجبيل للبشرة يحتوي الزنجبيل على العديد من المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات، والتي تعمل على تأخير...

إكليل الجبل يعتبر إكليل الجبل أحد أنواع الأعشاب المعمّرة والعطرية التي تتميّز بأوراقها الضيقة والطويلة الخضراء الغامقة، ويبلغ طولها ما يقارب المتر الواحد وينمو في الأماكن المشمسة، ويكثر انتشارها في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويعرف عالمياً باسم الروزماري ويتميّز بتعدد الفوائد...

الزّعفران الزّعفران نوعٌ من أنواع التّوابل الذي ينتج بكثرةٍ في إيران، واليونان، والمغرب، وكشمير، وإسبانيا، وإيطاليا، ويكون على شكل خيوطٍ حمراء أو برتقاليّة اللّون، ويتمّ استخراجه عن طريق تجفيف مياسم زهرة الزّعفران بنفسجيّة اللّون وبعض من أقلامها، لتصنع خمسة آلاف زهرةٍ ثلاثين جراماً...

نبات الهندباء هو عبارة عن نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول، أي إمّا أن يعيش حولاً كاملاً أو نصف حول، والقليل منه يعمّر، ويظهر وينمو بشكل عفوي في المناطق الجافّة إضافةً للرملية، بحيث يسمّى بالهندباء البريّ، أمّا الذي تتمّ زراعته فيسمّى بالبستاني، وبشكل عام يصل ارتفاع غصنه لطول يتراوح بين...

النعناع يعدّ النعناع أو كما يُطلق عليه في اللغة الإنجليزيّة The Mint واحداً من أهم الأعشاب العطريّة التي تتميز بخصائص طبيعيّة مذهلة، تجعل منه علاجاً فعالاً للعديد من المشكلات الصّحية، وواقياً من عدد آخر منها، فضلاً عن مذاقه المميز الذي يجعل منه مشروباً مفضلاً لشريحة كبيرة من الأشخاص...

فوائد السّنا مكّي إذا ما بحثت على قائمة الأعشاب الطبيّة ذات الفوائد الكبيرة فإنّك لا بدّ ستجد عشبة " السّنا مكّي" من ضمنها، فهي عشبة يمكن الاستفادة من أوراقها وثمارها طبّياً لعلاج العديد من الأمراض، لا سيّما تلك المتعلّقة بالجهاز الهضمي، وهي تنتشر في أنحاء مختلفة في العالم كالصين...

الزنجبيل وزيت الزيتون لا يمكن حصر الفوائد التي تعود في العديد من المجالات من استخدام كلٍّ من زيت الزيتون والزنجبيل، وذلك بفضل تركيبة كل منهما الطبيعية الفريدة الغنية بالعديد من العناصر المعدنية والفيتامينات الأساسية والأملاح والأحماض، وغيرها من العناصر التي تجعل من خصائص هذه المزج...

الزعفران الزعفران هو أحد التوابل الشعبية، وله كم كبيرة من الاستعمالات، كما أنه يستخرج من مياسم وبعض أجزاء قلم زهرة الزعفران ذات اللون البنفسجي الفاتح، واسمه العلمي الزعفران السوسني، والزعفران من التوابل باهظة الثمن وذلك بسبب شحه حيث إن أربعة آلاف زهرة تنتج ما يقارب ثمانية وعشرين...

اللافندر اللافندر أو الخزامى، من أشهر أنواع الزهور العشبية، جميلة المنظر، وعطرة الرائحة، وهو من الزهور ذائعة الصيت، لفوائده الكثيرة، والمعروفة، واستخداماته في الجمال، والطب، والزينة. يتميز اللافندر بأزهاره ذات اللون البنفسجي المبهج، وينمو في معظم الأحيان في الجبال والتلال، وبين...

الزنجبيل قال تعالى: (وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلا) صدق الله العظيم. يعدّ الزنجبيل من أفضل النباتات الطبيعية لجسم الإنسان لما يحتويه من فوائد جمة للجسم، وهو يستخدم لعدة أغراض علاجية ووقائية، ويستخدم أيضاً في معظم أكلاتنا العربية لمذاقه الطيّب ونكهته اللذيذة...

الكمون نبات عشبي نموه محدود يبلغ ارتفاعه حوالي أربعين سنتيمتراً، وهو ذو أوراق رفيعة خضراء داكنة اللون، له أزهار صغيرة الحجم بيضاء أرجوانية اللون، أمّا ثماره فهي مستطيلة الشكل وبيضاوية، وعندما تجف تنقسم بشكل سريع إلى ثمرتين منحنيتين. استُخدم الكمون منذ العصور القديمة كنوع من أنواع...

الشيح يعتبر الشيح أحد النباتات العشبيّة التي تعمّر طويلاً، وتنتمي للفصيلة النجميّة، ولها العديد من الأصناف فمنها البريّة والصناعيّة وتلك المستخدمة لأغراض التزيين وغيرها، ويتميّز الشيح برائحةٍ عطريّةٍ مميّزةٍ ونفّاذة، وتنمو هذه النبتة في مختلف دول العالم في قارّة آسيا، وأستراليا،...

شجرة جوزة الطيب تنمو شجرة جوزة الطيب في المناطق الاستوائية، وتتميز برائحتها العطرة الفواحة التي يمكن شمّها على بعد عشرات الأمتار منها، تصنّف شجرة جوزة الطيب من الأشجار الدائمة الخضار، والمثمرة على طول السنة، تأتي ثمار جوزة الطيب بشكل دائري وبحجم صغير محاطة بقشر سنيك أمّا البذرة فتكون...

فوائد الكركم مع الزنجبيل الكركم وهو نبات استوائيّ، من فصيلة الزنجبيل، ذو لون أصفر، ويُسمى في بعض الأحيان بالزغفران الهنديّ، وله الكثير من الفوائد المختلفة لصحة الإنسان، أمّا الزنجبيل فهو نبات ذات جذور عُقديّة، ينمو في المناطق الحارة، وذو طعم لاذع، يحتوي على زيوت عطريّة، ويُفضلُ...

اللويزة اللويزة أو الميليسا أو الليمونيّة، هي نوع من أنواع الأعشاب التي تنتمي إلى فصيلة النعناع، وموطنها الأصليّ دول البحر الأبيض المتوسّط، كما تمتاز أيضاً برائحتها الزكيّة التي تشبه رائحة الليمون، وتدخل في صناعة الأدوية، كما تدخل في صناعة العديد من المستحضرات التجميليّة المختلفة لكل...

عشبة الدوم إن الدوم نوعٌ من النخيل ينمو في مصر، وهي من الشّجيرات المّعمرة التي تظهر عليها الأوراق المروحية الشّكل، والثمار التي تكون في حجم البرتقال ذات اللون المحمّر إلى البني، وفي داخلها يوجد بذرة كبيرة بنية اللون، فيستطيع الشخص الاستفادة من هذه الثمار بشكل مباشر وهي طازجة، أو...