هل تناول الماء يقلل من حموضة المعدة ؟
1- تناول الماء لا يؤثر كثيراً على حموضة المعدة، بل أن تأثيره مؤقت، لأن المعدة تحافظ على معدل الأس الهيدروجيني عند حوالي درجة 4 (درجة صفر تعني حامضي جداً ودرجة 14 تعني قلوي جداً ودرجة 7 متعادل) بفعل افراز حمض الهيدروكلوريك،
2- فعندما يرتفع الأس الهيدروجيني في المعدة (أي تقلّ الحموضة) نتيجة تناول الماء أو تناول الموز أو الحليب منزوع الدسم مثلاً فيشعر الشخص ببعض الأرتياح لفترة وجيزة، لكن المعدة تقوم بعئذ بزيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك لتحافظ على درجة الحموضة المطلوبة في المعدة،
3- والحقيقة أن الماء متطلب لتكوين حمض الهيدروكلوريك، حيث نحتاج إلى كلورايد الصوديوم (أو كلورايد البوتاسيوم) و الماء وثاني أكسيد الكربون لتكوين حمض الهيدروكلوريك (hcl).
