من منا لايحب تناول بذور البطيخ فهل تعلم انه بالرغم من احتوائها
على الدهون الا انها تساعد في تخفيض الكوليسترول؟ !!!!
من المذهل حقا أن بذور البطيخ ، وبالرغم من احتوائها على الدهون ،
إلاّ أنّ معظم دهونها تعتبر من النوع المفيد جدا للجسم ، فقد وجد أن
خمس هذه الدهون فقط هي دهون مشبعة في حين أن بقية أنواع الدهون
الموجودة فيها تحتوي على أحماض دهنية
غير مشبعة: وحيدة اللاإشباع مثل زيت الزيتون ،
وعديدة اللاإشباع مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس .
وتشير جمعية القلب الأمريكية أن هذه الأنواع من الدهون غير المشبعة
تخفض الكوليسترول ، لذلك كانت بذور البطيخ من الأطعمة التي تخفض
الكوليسترول .
كما تشير الدراسات إلى أن بذور البطيخ غنية بالأوميغا 6 وهو ما يعرف
باسم اللينولينيك أسيد والذي يساهم في تخفيض الضغط الدموي الشرياني المرتفع .
والله ولي التوفيق
على الدهون الا انها تساعد في تخفيض الكوليسترول؟ !!!!
من المذهل حقا أن بذور البطيخ ، وبالرغم من احتوائها على الدهون ،
إلاّ أنّ معظم دهونها تعتبر من النوع المفيد جدا للجسم ، فقد وجد أن
خمس هذه الدهون فقط هي دهون مشبعة في حين أن بقية أنواع الدهون
الموجودة فيها تحتوي على أحماض دهنية
غير مشبعة: وحيدة اللاإشباع مثل زيت الزيتون ،
وعديدة اللاإشباع مثل زيت الذرة وزيت دوار الشمس .
وتشير جمعية القلب الأمريكية أن هذه الأنواع من الدهون غير المشبعة
تخفض الكوليسترول ، لذلك كانت بذور البطيخ من الأطعمة التي تخفض
الكوليسترول .
كما تشير الدراسات إلى أن بذور البطيخ غنية بالأوميغا 6 وهو ما يعرف
باسم اللينولينيك أسيد والذي يساهم في تخفيض الضغط الدموي الشرياني المرتفع .
والله ولي التوفيق
