السكري و تناول الفواكه أمر ليس بالمعقد بعد الآن يمكنك اختيار ما يناسبك من الفاكهة

[صفا النعمان]

حيث يفضل لمريض السكري أن يتناول الفواكه الغنية بالألياف والخيوط فالألياف

تبطيء امتصاص السكر إلى داخل الأمعاء ومنه إلى الدم ولذلك وجود هذه الألياف

مع أي وجبة سيسمح للسكريات الموجودة في هذه الوجبة بالدخول بشكل تدريجي

بطيء إلى الدم بما يتناسب مع قدرة البنكرياس ( الضعيفة ) على إفراز الأنسولين

وننصح بتجنب الفواكه شديدة الحلاوة مثل التمر و العنب والزبيب , فهي غنية

بسكر الجلوكوز , ويفضل تناول الفواكه قليلة السكر فهي غنية بسكر الفركتوزو

وسكر الفركتوز يعرف باسم سكر الفواكه لتوفره بكثرة في الفواكه وهو نوع من

السكر لا يحتاج إلى الأنسولين من أجل الدخول إلى داخل الخلايا ( كما يحدث مع الجلوكوز )

ولذلك كانت الفواكه الغنية بالفركتوز ممتاز لمريض السكري ولا ترفع قراءات

السكر عنده وفي صورة اراد مريض السكري تناول التمر، فيستطيع أن يأخذ

كمية قليلة من التمر ويقاس السكري ويراقب، فإذا كانت الكمية القليلة ترفع

السكري فإنه يجب إيقاف التمر، أما إذا كانت لا ترفع السكري عنده، فنرفع

الكمية القليلة إلى كمية أكبر قليلا يعني نزيد حبتين ونراقب، فإذا ارتفع السكر

نبقى على الجرعة الاقل 3 حبات تمر مثلا، ولكن إذا لم يرتفع يمكن أن نبقى

على الجرعة الأعلى وهي 5 حبات وهكذا،على أن يكون ذلك في فترة

التصبح عملا بقول الحبيب صلى الله عليه و سلم، وهي الفترة التي تمتد

إلى ما بعد شروق الشمس بعشرين دقيقة.