الصحية

حقائق طبية عن فوائد البطاطس على الرغم من ارتباط اسم البطاطس بسمعة سيئة خصوصا فيما يتعلق بدورها في زيادة الوزن، وتراكم الشحوم في الجسم، إلا أن الباحثين في معهد نورويتش للبحوث الغذائية أكدوا أن لها فوائد صحية أكثر مما كان يعتقد بعد أن تبين أنها تحتوي على مواد كيميائية تساعد في تقليل ضغط...

وصف النبي الكريم صلي الله عليه وسلم الجنة وقال (تربتها الزعفران)، فهل هناك دلالات علمية وراء هذه المادة التي اختارها الله تعالى لأهل الجنة؟. عن أبي هريرة رضي الله تعالى عنه قال قلت يا رسول الله ما بناء الجنة قال: (لبنة من ذهب ولبنة من فضة وملاطها المسك وتربتها الزعفران وحصبتها...

سؤال نطرحه في هذه المقالة: لماذا كان النبي الكريم يكثر من الإفطار على التمر في شهر رمضان؟ وبما أن جميع الأعمال التي قام بها هذا النبي الرحيم فيها حكمة عظيمة، إذن لا بد أن يكون هنالك علاقة بين الصوم وبين التمر من جهة، ومن جهة ثانية هنالك علاقة بين التمر وبين الشفاء من بعض الأمراض، لأن...

الأس : نبات الآس عبارة عن شجيرات صغيرة دائمة الخضرة تنمو غالباً في الأماكن الرطبة والظليلة. وللنبات أفرع كثيرة تحمل أوراقاً متقاربة جلدية القوام ذات رائحة عطرية فواحة. تحمل الأغصان أزهارا بألوان بيضاء إلى زهرية وله ثمار لبية سوداء اللون تؤكل عند النضج وتجفف فتكون من التوابل. وهو نبات...

زيت الفول السوداني هو زيت الطعام الحلو والنكهة الطبيعية . زيت الفول السوداني المكرر له لون أصفر فاتح وطعم محايد . يتم استخراجه من الضغط على حبات الفول السوداني . بالإضافة إلى استخراج الزيت ، والفول السوداني تؤكل نيئة أو مشوية ، والمستخدمة في الطهي والخبز كذلك . زيت الفول السوداني...

يتم الحصول على المشمش المجفف من تجفيف فاكهة المشمش . وهذا يشمل عملية التجفيف التي يتبخر محتوى الماء من الفاكهة دون إيذاء أو تقليل القيمة الغذائية للمشمش . ونتيجة لذلك ، لا تتضرر المواد الغذائية وأنت تسفر عن المزيد من فوائد المشمش المجفف . فقر الدم : المشمش المجفف هو مصدر...

أكل الجزر يقوي البصر. هكذا تعلمنا منذ الصغر، و كان حافز لنا أننا نتتبع الأرنب حتى يكون نظرنا مثله. الجرزة تلك الخضر اللذيذة التي لها نظرة رائعة للعين و مأثرة في الصغار. تعتبر الجزرة من أغنى الخضر من حيت الفيتامينات، فهي قيمة بأي شكل من أشكال الطبخ مطبوخة أم لا، تبقى الجزرة غنية من...

بعد أن نجح الزنجبيل في المحافظة على مكانته العلاجية في الطب الصيني لمواجهة بدايات نزلات البرد والروماتيزم، تستخدم بعض المستشفيات الألمانية الزنجبيل في علاج أمراض المعدة والأمعاء لتأثيراته المهدئة والمنشطة للدورة الدموية. يقول الدكتور سفين شرودر يمكن علاج مرض التهاب القولون التقرحي...

الحرمل اوغلقة الديب اوالخييس يحتوي على قلوانيات وهي الحرمالون والحرمين والحرملين ، وهو من اكثر النباتات استخداما في صناعة الادوية ، ويستخرج زيت الحرمل من اوراقه ، ويطبخ مدقوق الحرمل في الزيت ويعمل منه معجون الحرمل ، ويطبخ ربع كيلو من الحرمل في لتر ونصف ماء حتى يصبح لتر واحد ويتناول...

نبات الصبار من النباتات المشهورة والذي يستخدم من مئات السنين ويعرف عادة بالصبر والصبر انواع الا ان افضلها واجودها للاستعمال الطبي هو النوع المعروف علميا باسم Aloe Vera والصبر يحتوي على مواد مسهلة تعرف باسم الجلوكو الانتراكينونية وهومن المسهلات القوية ويوجد منه في الصيدليات...

القرفة أو الدراسين Cinnamon العائلة : فصيلة الغاريات الجزء المستخدم : اللحاء الداخلي القرفة ليست سوى لحاء أشجار من فصيلة الغار ذات أوراق دائمة تنبت في أراض رملية على سواحل البحار، وتجمع عندما يبلغ عمر الشجرة أربع سنوات، فتقطع القشور بحذاء الأرض مرة كل سنتين في...

جامعة الحدود الشمالية تطلق مرحلة تطوير البرامج بالكليات الصحية بدأت وكالة جامعة الحدود الشمالية للشؤون الأكاديمية اليوم، ممثلة بوحدة النظم والخطط الدراسية بتطبيق إجراءات التطوير وتحسين مخرجات التعلم، وتهيئة البرامج الأكاديمية للاعتماد المحلي والدولي . واستندت الوكالة على أفضل المرجعيات المحلية...

نبات عشبي عطري ، حولي ومعمر، موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط يكثر في الأراضي الكلسية المشمسة ارتفاعه (50-60سم )، ساقه قائمة متفرعة، رباعية الزواية، أوراقه حرابية لاطئة، الأزهار متجمعة تزه ر على جانب واحد من الرأس بين شهري (حزيران وأب) أزهارا صغيرة نيلية اللون ونادرا بيضاء أو...

. يساعد في عملية الهضم ويوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي وملين . ويحسن الشهية ، ويزيل الغاز . 2. يسهل امتصاص الخلوية من المعادن . انها تلعب دورا هاما في تجديد الشوارد في الجسم والحفاظ على توازن درجة الحموضة . من خلال تحفيز الدورة الدموية والتوازن المعدنية أنه يزيل المعادن السامة ودائع...

إنها أحد أهم نعم الطبيعة الخضراء، والخضروات الورقية المفضلة لدى الكثيرين، تستخدم في أغلب الأحيان كطبق رئيسي، وتكفي لمنح الإنسان عدد لا يستهان به من العناصر الغذائية الهامة، نتحدث اليوم عن الفوائد الصحية للسبانخ. 1- الوقاية من السرطان مادة الفلافونيدات المتوفرة في السبانخ تجعلها أحد...

Hibiscus العائلة : الفصيلة الخبازية يعرف باسم : الجوكرات والغجر والقرقديب والكركديب والحماض الأحمر الجزء المستخدم: السبلات الكركديه نبات شجيري يصل ارتفاعه الى حوالي مترين وسيقانه حمراء وسبلات كأس ازهاره ‏‏(المحيط الخارجي للزهرة ) حمراء اللون ويزرع في كثير من البلدان مثل السودان...

مما لا شك فيه أن البطيخ يعد من الفاكهة التي لا يختلف عليها الكثيرون، خاصة في أيام الصيف شديدة الحرارة؛ لما يحتويه من نسبة ماء عالية تساعد على شعور الإنسان بالانتعاش، كما أن البطّيخ يدخل في إعداد أنواع عديدة من السلطات ليضفي عليها مذاقا حلوًا، بالإضافة إلى لونه المميز الجميل على المائدة،...

نبذة عن قصب السكّر قصب السكّر العصير الأكثر شهرة ليس عند الأطفال فقط وإنّما عند الكبار أيضاً، فهو يتميّز بطعمه اللذيذ الذي يحبه الجميع، هذا بالاضافة إلى أنّه مصدر غني ومهم لجميع الفوائد الرائعة التي قد تتخيلها، فكوب واحد من هذا العصير يمكن أن يصنع الكثير بداخل جسمك. فوائد عصير قصب السكّر...

تعتبر الطماطم من أهم الخضراوات والفواكه أيضًا، حيث إنها تستخدم في إعداد معظم الأطعمة، كما أن البعض يفضل تناولها في صورة عصير، كما تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه. أشار الدكتور أشرف الشافعى، استشاري التغذية...

وجدت دراسة جديدة ان تناول المرأة فاكهة الفراولة والتوت اقله 3 مرات أسبوعياً، يخفض خطر إصابتها بأزمة قلبية. وأفاد موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي ان حوالي 94 ألف امرأة شاركن في دراسة، طُلب منهن خلالها الإجابة على بعض الأسئلة كل 4 سنوات طوال 18 سنة، أظهرت أن 405 منهن أصبن بأزمة قلبية. وأظهرت...