فاللبن الرائب يساعد على تخفيض الكوليسترول (إذا لم يكن دسماً)
والكوليسترول هو نوع من الدهون موجود في الدم يستفاد منه في
الحصول على نواة الستيرول والتي منها يصنع فيتامين د وكذلك
هرمون الغدة الكظرية مثل الألدوستيرون الذي يتحكم بالأملاح والكورتيزول
هرمون الطواريء وكذلك الأندروجينات والهرمونات الجنسية,
كما أثبت أن للبن الرائب الزبادي دور في تخفيض الدهنيات الثلاثية
والتي هي عبارة عن نوع من الدهنيات الناجمة عن زيادة السعرات الحرارية
والتي تخزن تحت الجلد مسببة السمنة,
ولذلك أثبت في الدراسة التي أجريت في مجلة السمنة الدولية أن للبن الرائب
(قليل الدسم) دور في تخفيض الوزن (ولكن ليس بشكل كبير)
و من فوائد اللبن الرائب أنه يؤمن البكتيريا التي تساهم في تثبيت فيتامين ك في الأمعاء
كما أنها تعيد توازن بكتيريا الأمعاء ولها تأثير مضاد لحدوث الإسهال الناجم عن
استخدام المضادات الحيوية,
ولا ننسى أن اللبن الرائب هو غذاء شبه كامل لوجود كل
العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليعيش عليها.
والكوليسترول هو نوع من الدهون موجود في الدم يستفاد منه في
الحصول على نواة الستيرول والتي منها يصنع فيتامين د وكذلك
هرمون الغدة الكظرية مثل الألدوستيرون الذي يتحكم بالأملاح والكورتيزول
هرمون الطواريء وكذلك الأندروجينات والهرمونات الجنسية,
كما أثبت أن للبن الرائب الزبادي دور في تخفيض الدهنيات الثلاثية
والتي هي عبارة عن نوع من الدهنيات الناجمة عن زيادة السعرات الحرارية
والتي تخزن تحت الجلد مسببة السمنة,
ولذلك أثبت في الدراسة التي أجريت في مجلة السمنة الدولية أن للبن الرائب
(قليل الدسم) دور في تخفيض الوزن (ولكن ليس بشكل كبير)
و من فوائد اللبن الرائب أنه يؤمن البكتيريا التي تساهم في تثبيت فيتامين ك في الأمعاء
كما أنها تعيد توازن بكتيريا الأمعاء ولها تأثير مضاد لحدوث الإسهال الناجم عن
استخدام المضادات الحيوية,
ولا ننسى أن اللبن الرائب هو غذاء شبه كامل لوجود كل
العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليعيش عليها.
