القرفة
القرفة هي عبارة عن لحاء شجرة استوائية كثيفة ودائمة الخضرة
تتبع فصيلة السمروبيات، والموطن الأصلي لها هو سيريلانكا،
بالإضافة لوجودها في الهند، ومناطق أمريكا الجنوبية والجنوب
الشرقي من قارة آسيا.
لها سيقان منتصبة بارتفاع يتراوح ما بين (3-5) أمتار، وأوراقها
متعاقبة، ولها ثمار صغيرة تشبه ثمار القرنفل، وتحتوي على
زيت طيار، ويحتوي زيتها على مركب سينمالدهيد والذي له
تأثير دوائي، ومركب اليوجينول والذي له تأثير مهدئ،
وقشور القرفة تحتوي على مواد عفصية وسكرية وهلامية ونشا.
الزنجبيل
الزنجبيل هو من النباتات الطبية والعلاجية ويزرع في المناطق الحارة،
ويتبع فصيلة الزنجبيليات، ويكون على شكل جذامير تنمو تحت سطح
الأرض وهي الجزء المستخدم منه، حيث يحتوي على زيوت طيارة
بطعم لاذع ورائحة قوية.
يكون لونه أبيض مائلاً للصفار أو سنجابياً، وله أزهار باللون
الأصفر تحتوي على شفاه أرجوانية، ويتم قطف الجذامير
بعد ذبلان أوراقه، ويمكن استخدامه طازجاً أو مطحوناً بعد تجفيفه،
ويستخدم الزنجبيل كتوابل تُضاف للطعام والمشروبات الساخنة.
فوائد القرفة مع الزنجبيل
يمكن خلط القرفة مع بعض الأعشاب كالزنجبيل، فعندما تمزج
القرفة مع الزنجبيل تكون الفائدة أكبر وأفضل من تناول كل
نوع على حدة، فمن فوائدهما المهمة والتي نذكر منها ما يلي:
_يحتوي كل من الزنجبيل والقرفة على مضادات لالتهابات الجسم بشكل عام،
حيث إنهما يستخدمان كمضاد لمرض الروماتيزم، والتهابات المفاصل،
كما أنهما يستخدمان لتسكين الآلام،
وذلك حسب بعض الدراسات التي تم إجراؤها فوجد أنهما
يقللان من أعراض الألم.
_تناول مشروب مطحون القرفة مخلوطاً بمطحون الزنجبيل يساهم
بكفاءة في التخلص من أعراض نزلات البرد، من خلال تناولهما
كمشروب ساخن، أو من خلال إضافتهما مع شوربة الدجاج.
_أثبتت دراسة أن تناول شاي القرفة مع الزنجبيل يعمل
على علاج الإنفلونزا، من خلال وضع مقدار ثلاثة أعواد
متوسطة الحجم من القرفة مع ربع من مبروش الزنجبيل
الطازج وإضافتهما إلى (5) أكواب ماء مغلي،
ونصف فنجان من عصير الليمون، ويحلى بالعسل
ويترك الخليط لمدة ربع ساعة.
_تناول مسحوق القرفة مع مسحوق الزنجبيل مخلوطاً
بالقليل من اللبن يساعد في توسيع الشرايين، ممّا
يعمل على ضخ كمية كبيرة من الدم للمخ وبالتالي
يساهم ذلك في تنشيط عمل باقي أعضاء الجسم
بالشكل المناسب، كما أنه يساعد في التخلص من انسداد
الجيوب الأنفية واضطرابات الأنف.
_تناول مشروب القرفة مع الزنجبيل ويضاف إليهما القليل
من الليمون يساهم في حرق الدهون والتنحيف.
القرفة هي عبارة عن لحاء شجرة استوائية كثيفة ودائمة الخضرة
تتبع فصيلة السمروبيات، والموطن الأصلي لها هو سيريلانكا،
بالإضافة لوجودها في الهند، ومناطق أمريكا الجنوبية والجنوب
الشرقي من قارة آسيا.
لها سيقان منتصبة بارتفاع يتراوح ما بين (3-5) أمتار، وأوراقها
متعاقبة، ولها ثمار صغيرة تشبه ثمار القرنفل، وتحتوي على
زيت طيار، ويحتوي زيتها على مركب سينمالدهيد والذي له
تأثير دوائي، ومركب اليوجينول والذي له تأثير مهدئ،
وقشور القرفة تحتوي على مواد عفصية وسكرية وهلامية ونشا.
الزنجبيل
الزنجبيل هو من النباتات الطبية والعلاجية ويزرع في المناطق الحارة،
ويتبع فصيلة الزنجبيليات، ويكون على شكل جذامير تنمو تحت سطح
الأرض وهي الجزء المستخدم منه، حيث يحتوي على زيوت طيارة
بطعم لاذع ورائحة قوية.
يكون لونه أبيض مائلاً للصفار أو سنجابياً، وله أزهار باللون
الأصفر تحتوي على شفاه أرجوانية، ويتم قطف الجذامير
بعد ذبلان أوراقه، ويمكن استخدامه طازجاً أو مطحوناً بعد تجفيفه،
ويستخدم الزنجبيل كتوابل تُضاف للطعام والمشروبات الساخنة.
فوائد القرفة مع الزنجبيل
يمكن خلط القرفة مع بعض الأعشاب كالزنجبيل، فعندما تمزج
القرفة مع الزنجبيل تكون الفائدة أكبر وأفضل من تناول كل
نوع على حدة، فمن فوائدهما المهمة والتي نذكر منها ما يلي:
_يحتوي كل من الزنجبيل والقرفة على مضادات لالتهابات الجسم بشكل عام،
حيث إنهما يستخدمان كمضاد لمرض الروماتيزم، والتهابات المفاصل،
كما أنهما يستخدمان لتسكين الآلام،
وذلك حسب بعض الدراسات التي تم إجراؤها فوجد أنهما
يقللان من أعراض الألم.
_تناول مشروب مطحون القرفة مخلوطاً بمطحون الزنجبيل يساهم
بكفاءة في التخلص من أعراض نزلات البرد، من خلال تناولهما
كمشروب ساخن، أو من خلال إضافتهما مع شوربة الدجاج.
_أثبتت دراسة أن تناول شاي القرفة مع الزنجبيل يعمل
على علاج الإنفلونزا، من خلال وضع مقدار ثلاثة أعواد
متوسطة الحجم من القرفة مع ربع من مبروش الزنجبيل
الطازج وإضافتهما إلى (5) أكواب ماء مغلي،
ونصف فنجان من عصير الليمون، ويحلى بالعسل
ويترك الخليط لمدة ربع ساعة.
_تناول مسحوق القرفة مع مسحوق الزنجبيل مخلوطاً
بالقليل من اللبن يساعد في توسيع الشرايين، ممّا
يعمل على ضخ كمية كبيرة من الدم للمخ وبالتالي
يساهم ذلك في تنشيط عمل باقي أعضاء الجسم
بالشكل المناسب، كما أنه يساعد في التخلص من انسداد
الجيوب الأنفية واضطرابات الأنف.
_تناول مشروب القرفة مع الزنجبيل ويضاف إليهما القليل
من الليمون يساهم في حرق الدهون والتنحيف.
