وظائف الكالسيوم وفوائده ومصادره وعلاقته بفيتامين دال !!
يلعب الكالسيوم دوراً مهماً في العديد من الوظائف الأساسية لجسم الإنسان.
يحتاج الجسم إلى الكالسيوم للدورة الدموية ولتحريك العضلات ولإفراز الهرمونات. ويساعد الكالسيوم أيضاً على نقل الرسائل من المخ إلى أجزاء أخرى من الجسم. كما يُعد جزءاً رئيسياً من صحة الأسنان والعظام، التي يجعلها قوية وكثيفة.
وإذا كانت كميات الكالسيوم المتناولة أقل مما يحتاجه الجسم، فإنه يقوم بسحب احتياجاته من "مستودع الكالسيوم" في الجسم وهو العظام، وبالتالي تصبح ضعيفة وهشة مع مرور الوقت.
مصادر الكالسيوم
لا ينتج جسم الإنسان الكالسيوم، لذلك يعتمد على الغذاء للحصول عليه. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم:
1- منتجات الالبان والبيض
2- اللفت والسبانخ والقرنبيط والبروكلي
3- الفاصولياء البيضاء
4- السردين
5- البرتقال
علاقة الكالسيوم بالفيتامين D
يحتاج الجسم إلى فيتامين D لامتصاص الكالسيوم، وهذا يعني أنه لن يستفيد بشكل كامل من نظام غذائي غني بالكالسيوم إذا كان هناك نقص في الفيتامين D.
يمكن الحصول على الفيتامين D من بعض الأطعمة، مثل السلمون وصفار البيض وبعض أنواع الفطر. كما يتم إضافة هذا الفيتامين إلى بعض المنتجات الغذائية مثل الحليب وبعض أنواع العصائر.
تعد أشعة الشمس أفضل المصادر لفيتامين D، حيث تنتج البشرة فيتامين D بشكل طبيعي عندما تتعرض لأشعة الشمس.
