نخالة

اكتشف معنا الجواب: تتشابه نخالة القمح والشوفان في احتوائهما على نفس العناصر تقريبا من فيتامينات وأحماض أمينية وأحماض دهنية أساسية.. ا لفارق بينهما أن نسب هذه العناصر تختلف.. كما أن الشوفان لا يحتوي على بروتين الجلوتين وهو البروتين الشهير الموجود في القمح والشعير والجاودار والذي يسبب...