الفوائد

نبات عشبي عطري ، حولي ومعمر، موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط يكثر في الأراضي الكلسية المشمسة ارتفاعه (50-60سم )، ساقه قائمة متفرعة، رباعية الزواية، أوراقه حرابية لاطئة، الأزهار متجمعة تزه ر على جانب واحد من الرأس بين شهري (حزيران وأب) أزهارا صغيرة نيلية اللون ونادرا بيضاء أو...

. يساعد في عملية الهضم ويوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي وملين . ويحسن الشهية ، ويزيل الغاز . 2. يسهل امتصاص الخلوية من المعادن . انها تلعب دورا هاما في تجديد الشوارد في الجسم والحفاظ على توازن درجة الحموضة . من خلال تحفيز الدورة الدموية والتوازن المعدنية أنه يزيل المعادن السامة ودائع...

إنها أحد أهم نعم الطبيعة الخضراء، والخضروات الورقية المفضلة لدى الكثيرين، تستخدم في أغلب الأحيان كطبق رئيسي، وتكفي لمنح الإنسان عدد لا يستهان به من العناصر الغذائية الهامة، نتحدث اليوم عن الفوائد الصحية للسبانخ. 1- الوقاية من السرطان مادة الفلافونيدات المتوفرة في السبانخ تجعلها أحد...

يتميز ماء جوز الهند بأنه طبيعي بنسبة 100% من دون أي اضافات أو مواد حافظة، وتتركز أهم فوائده في قدرته الهائلة على ترطيب الجسم في أوقات الصيف الحار، وذلك لإحتوائه على عدد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكلوريد، الكالسيوم، والفوسفات. وخلافاً لمعظم المشروبات الرياضية،...

عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه) (وسمي حامض الليمون في الطب باسم الحامض الطبى) من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون وأنه يتكون من عناصر حيوية عظيمة النفع ففي 30% من عصيرالليمون ما بين 6 إلى 8% من حامض الليمونيك وحامض التفاح وسترات الكلسيوم...

الحبة السوداء، أو السمسم الأسود، أو كما يطلق عليها حبة البركة هي من الأعشاب الشهيرة في المطبخ العربي والأوروبي، نظرا لاستخدامها على نطاق واسع، في الفطائر والمخبوزات والمعجنات والخبز المحمص، والأكلات الشهيرة. لكن الدراسات الطبية أثبتت أن الحبة السوداء، عظيمة المفعول ولها القدرة على علاج الكثير...

مما لا شك فيه أن البطيخ يعد من الفاكهة التي لا يختلف عليها الكثيرون، خاصة في أيام الصيف شديدة الحرارة؛ لما يحتويه من نسبة ماء عالية تساعد على شعور الإنسان بالانتعاش، كما أن البطّيخ يدخل في إعداد أنواع عديدة من السلطات ليضفي عليها مذاقا حلوًا، بالإضافة إلى لونه المميز الجميل على المائدة،...

يتأثر الكثير من الأشخاص ببعض العوامل التى تساهم فى تعرضهم لقلة النشاط والكسل، وأهمها التغذية غير الصحية مثل عدم تناول الأغذية الغنية بالفتيامينات مثل فيتامين C المفيد لتقوية جهاز المناعة، المسئول عن إمداد الجسم بالطاقة والنشاط. ويؤكد الأطباء أنه يجب على الأشخاص تجنب التعرض للتوتر والضغط...

نبذة عن قصب السكّر قصب السكّر العصير الأكثر شهرة ليس عند الأطفال فقط وإنّما عند الكبار أيضاً، فهو يتميّز بطعمه اللذيذ الذي يحبه الجميع، هذا بالاضافة إلى أنّه مصدر غني ومهم لجميع الفوائد الرائعة التي قد تتخيلها، فكوب واحد من هذا العصير يمكن أن يصنع الكثير بداخل جسمك. فوائد عصير قصب السكّر...

تعتبر الطماطم من أهم الخضراوات والفواكه أيضًا، حيث إنها تستخدم في إعداد معظم الأطعمة، كما أن البعض يفضل تناولها في صورة عصير، كما تنفرد الطماطم بفوائد وخواص تختلف عن باقي المزروعات والخضراوات سواء من ناحية الوقاية من المرض أو علاج المرض نفسه. أشار الدكتور أشرف الشافعى، استشاري التغذية...

وجدت دراسة جديدة ان تناول المرأة فاكهة الفراولة والتوت اقله 3 مرات أسبوعياً، يخفض خطر إصابتها بأزمة قلبية. وأفاد موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي ان حوالي 94 ألف امرأة شاركن في دراسة، طُلب منهن خلالها الإجابة على بعض الأسئلة كل 4 سنوات طوال 18 سنة، أظهرت أن 405 منهن أصبن بأزمة قلبية. وأظهرت...

فوائد زيت البصل البصل يُعرف البصل، كنوعٍ من أنواع الأطعمة الضروريّة والمفيدة لجسم الإنسان، إضافةً لكونه يضيف مذاقاً خاصّاً على الأكل، إلاّ أنّه كثير الفائدة والمنفعة؛ حيث تعرفه جميع شعوب الأرض وتستعمله منذ قرون عديدة قديمة، ويُعتبر من المحاصيل الزراعيّة الهامّة، وأيضاً قد عرف الإنسان منذ...

إذا كنت تعتقدين أن إطالة عمرك تقتصر فقط على الرياضة المنتظمة والغذاء الصحّي، فأنت مخطئة كلّياً! إذا أردت العيش لأطول فترة ممكنة بالقرب من عائلتك، إحرصي بدءاً منذ اليوم على إضافة الحر إلى أطباقك! وجدت دراسة حديثة أن المركّبات النشيطة الموجودة في الأطعمة الحرّة، كمادة الـ”Capsaicin”...

زيت اللوز إن زيت الّلوز هو أحد أهمّ أنواع الزّيوت، ويتمّ استخراجه من ثمار اللوز، وهنالك نوعان من زيت اللوز: النّوع الأوّل هو زيت الّلوز الحلو ويستخرج من ثمرة الّلوز القابلة للأكل، والنّوع الثّاني هو زيت الّلوز المرّ ويُستخرج من ثمرة الّلوز المُرّة التي لا تؤكل وإنّما تُستخدم كلّ ثمارها في...

زيت جوز الهند يتم استخراج زيت جوز الهند من الحشوة الداخليّة الموجود في ثمار جوز الهند، حيث يتم اتباع إحدى الطريقتين إمّا الترطيب أو التجفيف، وفي طريقة التجفيف يتم إزالة اللّب الداخليّ لثمرة جوز الهند وفصلها عن القشرة، وبعدها يتم تجفيف اللّب على النار أو في الفرن أو باستخدام أشعة الشمس...

للكرنب “الملفوف” فوائد متعددة فى التخلص من الوزن الزائد ، وتتساءل عديد من السيدات لماذا الملفوف يقضى على الوزن الزائد ويساعد فى تخسيس الجسم ؟ ، والإجابة لأن الملفوف : 1 – ينظم عملية التحويل الغذائي للسكر والدهون . 2 – يحارب احتباس المياه . 3 – يعدل الشهية . 4 – قدرته على الحد من تراكم الدهون...

لقد خلق الله لنا كل الفاكهة والخضروات التي تفيد أجسامنا حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لكل جزء من أجزاء جسم الإنسان ، وقد ذكر الله لنا في القرآن الكريم الكثير من أنواع الفاكهة حتى أن العلماء يستخلصوا كل المواد المعالجة الموجودة في الخضروات والفاكهة وتصنيعها على شكل دواء...

التقرير : استخدمت ثمار الزبيب منذ الازمنة في القدم كعلاج لـ : - الروماتيزم. - امراض الرئة. - الملاريا, وغيرها. وفي خلال القرن السادس عشر للميلاد نصح الطب الشعبي بالزبيب الاسود لمداواة المصابين بـ : -داء النقرس. -تحصي المبولة (حصى المثانة). -الميغرينا (داء الشقيقة أو الم نصف الرأس) -اليرقان...

كشفت دراسة جديدة في ألمانيا أنّ شمّ زيت الزيتون يُمكن أن يُشعر الإنسان بالشبع. وأفادت الدراسة بأنّ الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون يرتفع لديهم مستوى "السيروتونين"، وهو هرمون يدلّ على مدى كفاية المرء من الطعام. وفي هذا السياق، قال روبن داندو، وهو أستاذ مساعد في جامعة كورنيل، إنّ العديد من...

مقدمة الشيح مشهور جداً في البلدان العربية و يوجد بكثرة في مصر و السعودية أمّا عن مسميّاته فيطلق عليه اسم شيح العرب أو الشيح البلدي و هذا النّوع من النّباتات معروف لدى العطّارين ، فلهذا النّبات قدرة عجيبة على الشفاء من العديد من الأمراض التي سنذكرها لاحقاً من أهمها الديدان المعوية...