أكدت دراسات خاصة بالتغذية العلاجية، أن الاعتناء بالنظام الغذائي له دور حيوي في الحفاظ على صحة الكبد، وبالتالي على الصحة العامة، لأنه يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم العديد من وظائف الجسم.
وأوصت وفقًا لموقع "ّذا هيلث" البريطاني بأنه للحفاظ على صحة الكبد، يجب الابتعاد أو التقليل من تناول أغذية معينة، تتمثل في:
الأطعمة الدهنية
تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل البطاطس المقلية والبرغر وما إلى ذلك يمكن أن يعيق وظائف الكبد، ويؤدي إلى تطور الكبد إلى الحالة الدهنية، والتي تصيب الكبد لاحقًا بالتليف.
لصحة الكبد.. ابتعد عن تناول هذه الأطعمة
السكر
الكبد هو المسؤول عن تحويل السكر إلى دهون، وعندما تفرط في إجهاد الكبد بكمية كبيرة من السكر، فإنه يبدأ في تكوين الكثير من الدهون، والإصابة بمرض الكبد الدهني.
لصحة الكبد...