معدن

الجواب النحاس موجود بكثرة في الأطعمة التالية في كثير من أطعمة البحر وعلى رأسها المحار المطهو أما في الخضروات فهو موجودة بكثرة في الكرنب أو اللفت وهو موجود كذلك في المشروم ( الفطر) المطهو ويوجد النحاس في بوذر السمسم في الكاشو من المكسرات وفي الحمص من البقوليات وفي البرقوق من الفواكه المجففة...

يعتبر الحليب من أكثر الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية متوازنة وأساسية لصحة الجسم، خصوصا الكالسيوم، وبالتالي يعد ضروريا للطفل، خاصة في سنواته الأولى، ورغم ذلك ينصح الخبراء بالاعتدال في تناوله، حيث إن الإفراط في شرب الحليب يقلل من نسبة معدن الحديد في الجسم، والتقليل من شرب الحليب...

من الخطأ أن الكثيرين منا لا يعرفون شيئا عن أسرار المعادن وأهميتها في المحافظة على صحة أجسامنا ومتطلباتنا اليومية منها في غذائنا، ومن تلك المعادن المهمة «الكبريت». يتعرض جسم الإنسان إلى تغيرات كبيرة مع التقدم في العمر، فالأنسجة المرنة في الجسم تميل إلى فقدان...