منقوع

النعناع يعتبر النعناع من أهم الأعشاب، والتي تم استخدامها منذ القدم، فقد استعمله الإغريق والرومان قديماً في العلاج، ثم استعمله الأوروبيون والعرب لغايات طبية متعددة، بالإضافة إلى ميزاته العطرية الرائعة، كما يشير العلماء إلى أن النعناع مادة مطهرة ومعقمة للجسم، كما أنه مهم جداً لعلاج...

الشعير هنالك مجموعة من النباتات العشبيّة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ومنها الشعير الّذي عرفه الإنسان واستخدمه منذ القدم، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية؛ فهو يحتوي على مجموعةٍ كبيرة من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، ومضادّات الأكسدة، وبعض العناصر وأهمّها: الكالسيوم والفسفور...

البقدونس البقدونس أو (المَقْدُونِس (نسبة إلى (مقدونية) وبالإنجليزيّة هو (Petroselinum crispum)، وهو نبات عشبي من فصيلة الخيمة، وهي قصيرة الطول؛ حيث تبلغ كأقصى حد 20 سم، ونستعمل البقدونس للسلطات والتبولة، وحتّى على وجه المنسف عند التقديم، ويوضع أيضاً مع القلقاس، ويمكن أن ينشف ويوضع كالبهار...