بقشره

اذ تشير الأبحاث إلى أن قشر البانجان يحتوي على ما يعرف باسم الأنثوسيانين (الناسونين) وهو واحد من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وجدارها من التحطم ولذلك كنت دائما أنصح من يريد أن يحافظ على خلاياه وجمالها ونضارتها ومنع تخربها السريع ان يكثر من تناول الباذنجان بقشره كما تشير الدراسات...