الملفوف

ربما لا شيء يعدل لذة وزكاوة وطيبة وفوائد صحية أكثر من طبخة الملفوف المحشية بالأرز مع عصرة ليمون , فهي واحدة من أروع التراث العربي في الطبخ , فماذا في الملفوف ( الكرنب ) من فوائد تجعله في مصاف الأطعمة ذات الفوائد العملاقة للإنسان . من أهم فوائد الملفوف أن له تأثيرا مضادا لارتفاع الضغط الدموي...

حذر باحثون مختصون من أن تناول جرعات عالية من اليود , من المعادن أو من الأدوية عن طريق الفم يؤثر عكسياً على صحة الغدة الدرقية ويعطل وظائفها , ويقلل من إنتاجها لهرمون الثايروكسين الضروري في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم . في الوقت ذاته , أكد هؤلاء عدم وجود خطورة من نقص اليود الذي يؤخذ عن طريق...

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1280x800. يبطئ الشعـــير من امتصاص الغلوكوز نتيجة إعاقة الألياف اللزجة من سرعة امتصاص الغلوكوز في الجزء العلوي من الأمعاء مما قد يساعد على تنظيم سكر الدم. ويتميز الشعــير بمؤشر سكر الدم المنخفض، بمعنى أن...

احدث علاج للروماتيزم ما هي اهم فوائد الملفوف الروماتيزم مرض يصيب المفاصل، العضلات والعظام. يسبّب آلاماً كبيرة في المناطق التي يصيب الجسم. أسباب الروماتيزم عديدة منها البدانة، عدم ممارسة الرياضة، ضعف العضلات، الحركة المفاجئة، التعب والتعرض للبرد الشديد. الروماتيزم المعروف بالتهاب المفاصل يمنع...