المغلي

النعناع النعناع هو نبات أخضر يندرج تحت فصيلة النباتات الشفويّة، وهو معمّر ينمو عند منابع المياه، تجفّ أوراقه وسيقانه في الشتاء، وتعود لتنمو مجدداً في الربيع، كما يمكن زراعته ولكنه يحتاج إلى ريّ مستمر، ويمتلك النعناع رائحة محببة، وطعم لذيذ، ويدخل في الوصفات المختلفة مثل السلطات،...

النعناع النعناع هو نبتةٌ عشبيّةٌ معمرةٌ ذات رائحةٍ نفاذةٍ قويّةٍ وتنتشر في الجو بشكلٍ عرضيّ، ينمو في التجمعات المائية ويمكن زراعته بنفس طريقة زراعة البقدونس والكزبرة، وضمّ حتّى الآن 42 نوعاً معروفاً وعدداً قليلاً غير مؤكدٍ، وتنتشر زراعة النعناع في جميع بقاع الأرض وخاصةً في المناطق...

الشعير الشعير من المحاصيل الحقلية المعروفة منذ القدم، واستُخدم كغذاء ودواء بسبب فوائده الصحية الكبيرة للجسم، وهو من النباتات المتوفرة بكثرة وتكلفتها قليلة، ومغلي الشعير مشهور بفوائده الكبيرة لمرضى السكري ويخلص الجسم من الحصوات، وخصوصاً حصى الكلى وله العديد من الفوائد الأخرى، ويفضل...

الزعتر الزعتر من الأعشاب القديمة التي اكتشفتْ أهميتَه الكثيرُ من الحضارات القديمة، فقد استخدمه المصريون في التحنيط، بينما استخدمه اليونانيون في الحمامات، وقاموا بإحراقه في معابدهم لاعتقادهم بأنه مصدر للشجاعة، ثم انتشر في البلاد الأوروبية عن طريق الرومان على الأغلب، حيث استخدموه...

البقدونس يعتبر البقدونس من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهو من النباتات ثنائي الحول يصل ارتفاع النبتة من (6-20) سنتمتر وله جذر واحد يتفرع منه عدة سيقان بشكل دائري وقائم ومتفرّع، وله أوراق مركبة خضراء اللون زاهية وله أزهار باللون الأبيض في مجاميع مركبة ويتميز برائحة...

النعناع كثيرةٌ هي النباتات العشبيّة التي عرفها الإنسان واكتشف فوائدها الهامّة منذ القِدَم، فاستخدمها كغذاءٍ له أو تعالج بها، ومن بين هذه النباتات كان النعناع، حيث استخدمه في مجالات عديدة وانتفع منه، إن كان طعاماً أخضر، أو مُضافاً إلى غذائه كمنكّهٍ، أو شراباً منقوعاً مغليّاً، ونجده أيضاً...

الرمان من الفواكه اللذيذة المكوّنة من قشرة خارجيّة، ومجموعة من البذور الحمراء في الجوف وهي من أكثر أنواع الفواكه فائدة، ولا يمكن الاستغناء عنها، وتتلخّص استخدامات الرمان في بذوره التي يتمّ تناولها مباشرةً أو عمل العصير منها، أو استخلاص الدبس منها أيضاً، وهذه الإستخدامات المتعارف...