الكزبرة

د. جميل هل الكزبرة مفيدة لمرضي ارتفاع الكوليسترول أو الدهون الثلاثية؟ الجواب تشير الدراسات التي أجريت على فئران التجربة أن بذور الكزبرة وليست الكزبرة الورقية ، ساهمت في تخفيض الدهنيات الثلاثية والكوليسترول عند هذه الحيوانات ، كما أنها قامت برفع الكوليسترول المفيد hdl ويعتقد أن هذا التأثير...

الاسم العلمي للكزبرة Coriander sativum هي نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه إلى 50 سم له أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء الى بنية اللون وتعتبر الكزبرةمن التوابل المشهورة. تعرف الكزبرة بعدة أسماء مثل...