الفستق

دكتورنا الفاضل, ذكرت لنا عن فوائد بذر البطيخ وبذر دوار الشمس والفول السوداني فهل للفستق الحلبي فوائد أيضا؟ الجواب : تشير الدراسات أن تناول ٣٢-٦٤ غراما يوميا من الفستق الحلبي يساهم في زيادة أربعة من أهم الصبغات والفيتامينات في الجسم وهي الألفا والبيتا كاروتين والليوتين وكذلك الجاما...

السلام عليكم يعود أصل أشجار الفستق الحلبي الى مناطق غرب آسيا، ومنها انتشرب الى دول شرقي البحر الأبيض المتوسط، قبل نحو اربعة آلاف عام. وهي أشجار تنتمي الى فصيلة "بيستاشيا" التي يمتد تاريخها الى نحو 80 مليون سنة، وتضم العديد من أنواع الأشجار المنتجة للفستق. والملفت للنظر في هذا الشأن أن اهتمام...

أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة تكساس الأمريكية أن استهلاك الفستق قد يؤدي لانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة . و يحتوي الفستق على شكل من أشكال فيتامين ( ه ) و الذي يسمى جاما- توكوفيرول . و من المعروف أن الفستق يقي من أمراض القلب عن طريق تقليل مستوى الكوليستيرول بالدم و بسبب احتوائه على مركبات...