الفلفل

الفلفل الابيض ليس الا الفلفل الاسود لكنه مقشور ويستحصل عليه من نبات الفلفل الذي يسمى بالفرعونية بب والتي اشتقت منها الكلمة الافرنجية piper ونبات الفلفل شجيرة صغيرة الحجم له ساق اسطوانية الشكل ملساء يكون لونها ارجوانيا عند النمو ثم تتحول الى اللون الاخضر الداكن،اوراق النبات عريضة...

أظهرت دراسة صينية جديدة أن الاستهلاك المنتظم جدا للأطعمة التي تحوي الفلفل الحار قد يكون "مرتبطا" بأمد حياة أطول وخطر أقل للإصابة بالسرطان والأمراض الوعائية التاجية والتنفسية. وشددت مجموعة الباحثين في مقال نشرته المجلة البريطانية "بي ام جاي"، أن "تحليلنا أظهر رابطا معكوسا بين استهلاك الأطعمة...

هل الشرب بعد تناول الفلفل الحار يؤذى المعدة ويسبب مرض البواسير؟ المادة الحارة في الفلفل الحار هي مادة الكباسيسن وهي مادة زيتية ولذلك عند الشعور بالطعم اللاذع في الفم أو في المعدة بعد تناول الفلفل الحار يلجأ كثير من الناس إلى شرب الماء , وهذه ممارسة خاطئة فالماء لا يستطيع أن يذيب أو يخفف...

معلمومة جديدة عم الرشاقة , فوائد الفلفل الاسود اقترح باحثون في جامعة كاليفورنيا الاستعانة بالفلفل الأسود كوسيلة للتخلص من الوزن الزائد ووجد الباحثون أن تناول الفلفلالأسود الحار يزيد من حرارة الجسم ويسبب التعرق ما يجعل منه وسيله لمحاربه البدانة. من جانبهم اقترح خبراء كوريون تخفيف...

أسرار حول لسعة و حرارة الفلفل الحار قد تكون مرة واحدة على الأقل صادفك الطعام ووجدته حار أو يحتوى على الفلفل الحار وشعرت بلسعة من جراء تناول ذلك الفلفل و سألت نفسك ماهي أسباب تلك اللسعة ؟ وكيف يمكن التخلص منها بطريقة مثاليه ؟ وماهي فوائدها ؟ الأن إليك أسرار عديدة أولاً : ما هي أسباب لسعة الفلفل...

الفلفل الأحمر فوائد كثيرة تدعم صحتك يعتبر الفلفل بإختلاف أنواعه وألوانه من أهم الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات ولكن يتربع على عرش أنواع الفلفل المتعددة الفلفل الأحمر الرومي البارد فهو ملئ بمضادات الأكسدة والفيتامينات الكثيرة ومع أن الكوب الواحد من الفلفل الاحمر البارد المقطع تحتوى فقط...

الفلفل يتفوّق على الجزر لتقوية العينين يحتوي الفلفل على القليل من الوحدات الحرارية وإنما على الكثير من الفيتامين C، إضافة إلى اللوتين والزياكزانتين، وهما نوعان من مضادات التأكسد يؤديان دوراً مهماً في الوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة. فقد أظهرت...

فوائد الفلفل الاخضر تقوية المعدة ومساعدة الهضم: -يتحلى الفلفل بدور تحفيز للفم والمعدة والأمعاء ويزيد تحرك المعدة والأمعاء ويدفع افزار هرمونات الهضم ويحسن نكهة الأطعمة. -وأجرى بعض الخبراء الصينيين في مجال الطب والتغذية تحقيقات في مقاطعتي هونان وسيتشوان فكشفوا أن نسبة الإصابة بقرحة المعدة...

كشفت دراسة أمريكية حديثة عن أن الفلفل الأحمر من الأطعمة الصحية متعددة الفوائد، وله دور كبير فى حماية القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة، والتى تعد هى المسبب الأول للوفاة فى العالم. وجاءت هذه النتائج فى اللقاء رقم ٢٣٤ للمؤتمر العلمى الذى عقدته الجمعية الكيميائية الأمريكية فى السادس والعشرين...

يخفض الضغط والكوليسترول ويفيد البشرة 09/01/2011الفلفل الحار... عدو السرطان يتمتع الفلفل بفوائد مهمة وطعم مميز يجعلك تنجذب إليه متناسيًا مذاقه الحار الذي يلهب الفم.. فضلا عن أنواعه المختلفة وألوانه المتعددة, فمنه الأخضر الحار والرومي, والأحمر والأصفر, ولكل لون معنى ومغنى, ولكل فوائده التي...

أكدت دراسة حديثة أن تناول الفلفل الحار يساعد على خفض الوزن عن طريق رفع مستوى الإيض الخاص بالشخص وحرق الدهون. ووجد العلماء من جامعة كاليفورنيا أن الحرارة الذي ينتجها الفلفل يمكنه أن يزيد من استهلاك الشخص للسعرات الحرارية ، وبالتالي يقوم بدوره بأكسدة طبقات الدهون. ونقلت صحف بريطانية عن...