البطاطس

من لا يحبّ البطاطس المقليّة المقرمشة؟ لكن إذا كنتم تتّبعون حمية منحّفة يصبح هذا الخيار سيئاً؟ لكن ما الحلّ إن كنتم ترغبون بأكل البطاطس؟ انتبهوا إلى الأمر التالي: لبطاطا المقلية التي تتناولونها في المطاعم هي مقليّة نصف قلي ومجلّدة. وهي تعتبر أسوأ أنواع من النشويات. فالنشويات المجلّدة بعد...

السلام عليكم أكدت دراسة أمريكية حديثة أن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلى، وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم. وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم، لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلى. وتعتبر...

كشفت الأبحاث الطبية الحديثة أن البطاطس خاصة قرمزية اللون تلعب دورا هاما فى خفض ضغط الدم المرتفع فى حال طهيها بالطريقة الصحيحة. وقد أوضح الباحثون أن البطاطس يمكنها فى حال تناولها بصورة يومية خفض ضغط الدم المرتفع دون التسبب فى زيادة فى الوزن. وكان "جو وينسون" الباحث بجامعة "بنسلفانيا" الأمريكية...