الرد على الموضوع
صفحة 3 من 3 الأولىالأولى 1 2 3
النتائج 41 إلى 52 من 52

الموضوع: مكتبة الكيكات ........

  1. #41
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    101 كيك الرمان



    المقادير:

    كيك سرالي على فانيلا

    2 قيمر نستلة

    2 ظرف دريم ويب

    1 حليب أبو قوس

    ا جلي فراولة



    كوب ماء مغلي

    ربع كأس فيمتو مركز

    رمانة

    والحين نبتدي نسويها ( الطريقة)

    1- ناخذ الكيك ونشيل الطبقة البنيه الي فوق وبعدين نقطع الكيك شرائح
    ونجيب بايركس ونصفه فيه ونضغط عليه

    2- نضع في الخلاط 2 قيمر + 2 ظرف دريم ويب + حليب ابو قوس
    وبعدين نصبه فوق الكيك وندخله في الفريزر لمدة ساعة الى ساعتين

    3- نذوب الجلي بالماء الحار وبعدين نصب الفيمتو ونخليه في الثلاحه لي مايبرد ويبتدي يتماسك ثم نضع حبيبات الرمان ونخلطه

    4- نصب الخطوة(3) على الخطوة(2) ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين

    والحين جوفوا شكلها النهائي شلون طالعه

    102 كيك الباف باستر



    المقادير:

    كيك سرالي على فانيلا

    2 قيمر نستلة

    2 ظرف دريم ويب

    1 حليب أبو قوس

    ا جلي فراولة

    كوب ماء مغلي

    ربع كأس فيمتو مركز

    رمانة

    والحين نبتدي نسويها ( الطريقة)

    1- ناخذ الكيك ونشيل الطبقة البنيه الي فوق وبعدين نقطع الكيك شرائح
    ونجيب بايركس ونصفه فيه ونضغط عليه

    2- نضع في الخلاط 2 قيمر + 2 ظرف دريم ويب + حليب ابو قوس
    وبعدين نصبه فوق الكيك وندخله في الفريزر لمدة ساعة الى ساعتين

    3- نذوب الجلي بالماء الحار وبعدين نصب الفيمتو ونخليه في الثلاحه لي مايبرد ويبتدي يتماسك ثم نضع حبيبات الرمان ونخلطه

    4- نصب الخطوة(3) على الخطوة(2) ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين

    والحين جوفوا شكلها النهائي شلون طالعه

    أتمنة تعجبكم

  2. #42
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    103 كيكة الجزر



    نبتدي بالمقادير

    2كوب سكر
    1كوب زيت الذرة
    3بيض
    علبة اناناس
    2كوب جزر مبشور
    1ملعقة فانيلا
    2كوب جوز محمص
    3كوب دقيق
    2 ملعقة بيكن بودر
    1ملعقة ملح
    1ملعقة دارسين (قرفة )
    1ملعقة بيكن صودا (لاتكثرون من البيكن صودا تراها تمر الكيك ويصير طعمه مرة مر)
    2 كوب

    نخلط مع بعض
    2كوب سكر + كوب الزيت + الاناناس + الزبيب+ الفانيلا + الجزر + البيض +كوبين الجوز
    ونخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير مع بعض
    عندما تنسجم المقادير نخلط مع بعض الدقيق والملح والبيكن باودر والبيكن صودا والدارسين ونضيفه
    الى الخليط


    بعدها نرش الصينية بدهن نباتي ونضع داخلها الخليط استعدادا لادخاله الفرن




    تخبز لمدة ساعة وعند اخراجها من الفرن تترك ل5دقائق بعدها بالسكين نحاول تحريك الاطراف
    ليسهل اخراج الكعكة







    وبعد اخراجها تترك لتبرد بشكل كامل وفي هذه الاثناء نجهز كريمة اليمون لتغطية
    نحتاج للكريمة
    كوب سكر بودرة +2ليمون
    اولا نقوم باخذ القشر عن طريق بشر اليمونه قبل اخذ العصير
    بعدها نقوم بعصر اليمون


    نخلط العصير وقشور اليمون مع السكر ونحرك جيدا ليعطينا شكلا كشراب ثقيل ويصب على الكيكة






    وممكن بدل كريمة اليمون نحط كريمة الجبن وهي الاطعم براي بس هي اذواق

    كريمة الجبن نحتاج لها
    250 غ جبنة فيلاديلفيا (وحتى 8حبات كيري تكفي )
    6ملاعق زبدة
    1كوب سكر بودرة
    1ملعقة فانيلا (قشور اليمون او البرتقال ) اختياري
    اولا نخفق الزبدة مع الجبن قم نضيف السكر بالبودرة بالتدريج ثم الفانيلا بالاخير والصور توضح








    وهي ماتستخدم فقط لكيكة الجزر بس ايضا لكيكات اخرى ولكاب كيك بهذا الشكل



    104 كيكة الفول السوداني




    1 كوب زبدة طرية
    1 كوب فول سوداني

    1 كوب سكر ابيض
    1 كوب سكر بني
    2 بيضتان
    1 ملعقة فانيليا
    2 1/2 كوب دقيق
    1 ملعقة باكينج صودا
    1 كيس شيكولاتة الفول السوداني


    الطريقة:

    * اشعلى الفرن وادهني الصينية بالزبدة من جميع الجوانب
    ثم نخلط السكر الابيض والسكر البني والزبدة والفول السوداني جيداً



    * ثم نصيف البيض والفانيليا ونخلط جيداً



    * نصيف الدقيق والباكينج صودا ونقلبهم جيداًالة ان تصبح عجينة لينة



    * كوري العجينة تقريبا 2.5 سم وضعي كل كورة في الصينية ( المافين )



    * اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 8 الى 10 دقائق


    * الى ان تنتهي الكيكة ابدئي جهزي الحشو
    تاكدي من تقشير كل الشيكولاتة



    * وفور خروج الموفين من الفرن اضغطي الشيكولاتة الى ان تتساوى
    الشيكولاتة مع سطح المافين



    * اتركيها لتبرد



    وبالف هنا ..........

  3. #43
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    105 كيكة القرع



    --------------------------------------------------------------------------------


    المقادير


    3 أكواب طحين لجميع الاستعمالات
    ¾ 2 كوب سكر

    ½ 1 ملعقة صغيرة باكينغ بودر
    ½ ملعقة صغيرة بكربوناتالصودا
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ½ 1 ملعقة صغيرة قرفة
    ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    ¾ كوب زيت
    ½ 2 كوب قرع

    3 بيضات
    ¾ كوب ماء
    1 كوب جوز مقطع

    صلصة التوفي:

    ½ كوب سكر
    1 ملعقة طعام زبدة
    1 علبة قشطة

    الطريقة:



    لتحضير القرع Pumpkin Puree

    نغسل القرعه ثم نقعطها ونزع البذور ونضعها في قالب مدهون وعليه ورق زبده
    ممكن نضعها بقشرها رأسا على عقب
    أو ممكن نقشرها ونقعطها ونضعها في الصينيه
    بس أسهل تشويها بعدين تنزعي القشر ..
    نضع سلك الفرن على الواطي ثم نضع الصينيه في الفرن
    لحد ما نشك السكينه ونخرجها من القرع بسهوله جدا..
    ثم نخرجها ونطحنها بالخلاط لتصبح مثل الكريمه .. ونتركها تبرد ..

    يحضر قالب مقاس 28 سم او قوالب صغيرة وتدهن.
    يسخن الفرن غلى حرارة 200 م
    تخلط المكونات السبعة الاولي مع بعض في العجانة ثم يضاف اليها
    الزيت والقرع والبيض ثم الماء والجوز ويخلط



    يسكب الخليط في القالب او يوزع في القوالب الصغيرة
    ويدخل الفرن حوالي 40-50 دقيقة اذا كان القالب كبيرا او 30 -35 دقيقة اذا كانت القوالب صغيرة.






    يخرج من الفرن بعد ان تنضج وترك تبرد ثم يصب عليها صلصة التوفي.







    صلصة التوفي:


    يخلط السكر حتي يصبح كالكراميل ويضاف عليها الزبدة
    ويحرك ثم تضاف علبة القشطة يحرك جميعا حتى يذوب يمكن
    اضافة رائحة الفانيليا او اي رائحة اخري.

  4. #44
    شخصية هامة

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    كنزى الغاليه

    يسلمو ايدك والله بدون مجامله موضوع

    اكتر من رائع

    تسلم الايادى

    والف هنا وشفا على قلوب اللى يجرب

    فى انتظار المزيد من ابداعك

    دمتى دائما وابدا بحفظ الرحمن

  5. #45
    مشرفة
    اقصانا لا هيكلهم
    مساعدة مشرف الاقسام التفاعلية

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    يسلمووو كنووز على المجهوود الاكثر من رائع

    موسوعة كاملة وشاملة جميع انواع الكيكات

    اللذيذة

    لك ودي

  6. #46
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    مجهود اكتر من رائع

    يعطيكي الف عافيه يارب

    دمتي بهذا النشاط والتفوق

    لكي تحياتي

  7. #47
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    ياسر المنياوى
    يســــــلمو يالغلا
    لا عَدمنِاطٌلتكِ الرَاقيًه

  8. #48
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    ســلمى
    نورتى يا قمر
    اسعدنى مرورك الرائع
    دمتى بخير

  9. #49
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    بحر الشوق يسلمووو
    الله يعطيكى العافية
    الاروع مرورك الجميل
    دمتى بالف خير

  10. #50
    عـضـو سوبــر

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    kenzy*


    مميزة

    متألقة

    فنانة

    عناوين اخذت من اسمك

    بوركتِ

  11. #51
    كبار الكتاب

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    ©{« عيـون البحـر»}©
    يسلموووووووووو
    ==
    أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
    وردك المفعم بالحب والعطاء
    دمت بخير وعافية
    لك خالص احترامي
    --

  12. #52
    عـضو نـشيـط

    User Info Menu

    افتراضي رد: مكتبة الكيكات ........

    حلو الموضوع ده من زمااااان وان بدور علي هذا الموضوع بشكرك ياخطيرة

الرد على الموضوع
صفحة 3 من 3 الأولىالأولى 1 2 3

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. احلى الكيكات بالصور
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-09-25, 05:42 PM
  2. ملف كامل و شامل لاحلى واشهى انواع الكيكات
    بواسطة kenzy* في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-06-18, 10:04 PM
  3. ملف كامل و شامل لاحلى واشهى انواع الكيكات
    بواسطة بسمه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-05-15, 11:07 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •