السلام عليكم يا دكتور من فضلكم هل للاطعمة المدخنة اضرار مثل اللحوم و الاجبان و شكرا
الجواب :الأطعمة المدخنة يعني أنها تعرضت لدخان عادة ينجم من حرق مواد كربونية تنتج لغاز أول أكسيد الكربون , ومضار أول أكسيد الكربون كثيرة واحدة منها أنه غاز سام ويؤثر سلبيا على قدرة الكريات الحمراء على حمل الأكسجين كما أن بعض الدراسات الحديثة تشير إلى أن له تأثيرا مسرطنا ولذلك الأطعمة المدخنة هي أطعمة غير صحية.
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
الجواب :الأطعمة المدخنة يعني أنها تعرضت لدخان عادة ينجم من حرق مواد كربونية تنتج لغاز أول أكسيد الكربون , ومضار أول أكسيد الكربون كثيرة واحدة منها أنه غاز سام ويؤثر سلبيا على قدرة الكريات الحمراء على حمل الأكسجين كما أن بعض الدراسات الحديثة تشير إلى أن له تأثيرا مسرطنا ولذلك الأطعمة المدخنة هي أطعمة غير صحية.
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
