الجواب: عشبة الشعير هي عشبة خضراء وهي مرحلة بين الحبة والسنبلة عندما يكون طولها بين ١٠-٢٠ سم وهي تحتوي على كمية هائلة من العناصر والإنزيمات وعوامل النمو والأحماض الامينية والفيتامينات والمعادن , أما خبز الشعير فهو خبز عادي يتم خبزه من دقيق الشعير, والشعير بشكل عام أقل في عناصره في نوعها وكمها من عشبة الشعير كما هو القمح أقل في عناصره في نوعها وكمها من عشبة القمح ويضاف إلى ذلك أنه نظرا لأن خبز الشعير يدخل الفرن ويتعرض للحرارة فإن هذه الحرارة تخرب بعض مكوناته الذوابة في الماء والتي لا تتحمل الحرارة مما ينقص المزيد من عناصره والتي هي أقل أصلا من عناصر عشبة الشعير , فيزداد خبز الشعير نقصا ولذلك كانت عشبة الشعير أكثر فائدة بكثير من خبز الشعير , مع وجود فوائد كبيرة ومعتبرة للأخيرة.
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
