تشير الدراسات العلمية المختلفة إلى دور زيت الزيتون الواقي من سرطان الرحم وسرطان المبيض وسرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الجلد فمعلقة واحدة صغيرة يوميا من زيت الزيتون تقي من سرطان الرحم بنسبة ٤٥٪ وكذلك تقلل سرطان المبيض بنسبة ٢٥٪ , وتشير الدراسات العلمية إلى دوره الواقي من سرطان الدماغ أيضا وخصوصا إذا استخدم زيت الزيتون في دهن جسم الطفل الوليد بعد الولادة مباشرة فهذا يقيه من سرطانات الدماغ في المستقبل.وقد ذكرنا في بوست سابق أن مادة اللينوليك واللينولينك أسيد الموجودة في زيت الزيتون تساهمان في قدرة الجنين على التعلم بتوفرهما , والتجارب التي حرمت منها أطفال الحيوانات من هاتين المادتين أظهرتا فقدان أي قدرة على التعلم عند هؤلاء الأطفال الذين حرموا من هذين الحمضين في زيت الزيتون " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " رواه أحمد, كما أن لزيت الزيتون تأثيرا خافضا للضغط وتأثيرا مساعدا في ضبط قراءات السكري الصباحية وتأثير خافضا للكوليسترول في الدم ومانع لأكسدته ومانع لترسبه بعد أكسدته على جدار الشرايين من الداخل ومن ثم تأثيرا مضاد لتصلب الشرايين كما أن له تأثيرا خافضا للدهنيات الثلاثية ,فهنيئا لمن صبغ نفسه بكل هذه الفوائد لزيت الزيتون وصبغ نفسه ببركته بحرصه على تناول زيت الزيتون باستمرار " وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين " ( ٢٠) المؤمنون والله ولي التوفيق د جميل القدسي
