الجواب نيئة أفضل لأنها تكون قد حافظت على مكوناتها , إذ إن تعرضها للتحميص يعرضها للحرارة العالية وهذه الحرارة تقوم بتخريب معظم المواد الذوابة في الماء الموجودة في بذور القرع أما بالنسبة للمواد الزيتية فلا تتأثر بالحرارة , ولكن نتيجة للتحميص يحدث فقدان لبعض المواد المائية الموجودة في بذور اليقطين مما يؤدي إلى خلل توازنها , فنحن نؤمن أن الله قد خلق كل شيء موزون عندما يخرج من الأرض أول مرة , فهو موزون بعناصره , موزون بتكامل عناصره , موزون بنسب وجود عناصره إلى بعضها بعضا , واي خلل في نسب هذه العناصر يؤدي إلى خلل توازنه " وَالأَرْضَ مَدَدْنَاهَا وَأَلْقَيْنَا فِيهَا رَوَاسِيَ وَأَنبَتْنَا فِيهَا مِن كُلِّ شَيْءٍ مَّوْزُونٍ " ( 19) الحجر , من أجل هذا كنا نعمل في صناعتنا على الحفاظ على مكونات العشبة كاملة زيتية ومائية وكذلك صناعة الزيت والخل بما لا يعرضها لاي قوى كيميائية أو حرارية أو فيزيائية حتى تبقى موزونة كاملة العناصر تحدث التوازن في الجسم الذي تدخل إليه , وعودة للبذور فهي تؤخذ بعد أن تقشر وليس بقشرها.
