تعتبر الأطعمة النيئة أفضل دواء لجميع المرضى . فهي تحتوى على أنزيمات هامة للصحة.إن أطعمة مثل البزورالمنبتة والفواكه والمكسرات النيئة وغيرها مفيدة جداً نيئة.
الواقع أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف تساعد الجسم على امتصاص السكريات
إن أطعمة مثل التفاح، المشمش، الشمندر، الجزر، الحمضيات والقرع هي أطعمة غنية بالألياف الذائبة . أضف إلى ذلك أن الألياف الذائبة في الماء مفيدة جداً لخفض معدل الكوليسترول السيء وهي مشكلة خطيرة بالنسبة للعدد كبير من المصابين بالسكري .
