الفلفل الأحمر فوائد كثيرة تدعم صحتك
يعتبر الفلفل بإختلاف أنواعه وألوانه من أهم الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات ولكن يتربع على عرش أنواع الفلفل المتعددة الفلفل الأحمر الرومي البارد فهو ملئ بمضادات الأكسدة والفيتامينات الكثيرة ومع أن الكوب الواحد من الفلفل الاحمر البارد المقطع تحتوى فقط علي 46 سعر حرارية فقط ولكنها تحتوى على اكثر من 190 ملجرام من فيتامين C وذلك يعادل مقدار فيتامين C فى حبتين برتقال، وفيتامين C مهم لانه يزيد من قوة جهازك المناعى ويساعد جسمك على تحسين وتنشيط عملية الايض الغذائى مما يساعد في فقدان الوزن الزائد وايضا يساعد على امتصاص الجسم للحديد خصوصا عند مزجه مع مصدر جيد للحديد (مثلا مع الكبد البقرى أو السبانخ).
ويحتوي الفلفل الاحمر ايضا على مادة الليكوبين وهى ما تجعل لونه أحمر وهى من المواد المعروفة بأهميتها في الوقاية من أمراض سرطان القولون والرئة.
ويعتبر مصدر رائع لفيتامين B6 والماغنسيوم ومن الجدير بالذكر ايضا ان نفس الفوائد موجودة بالبابريكا العادية وحتى بالفلفل الحار المجفف ولكن يزيد عليه في وجود مادة الكابسكين المسببة للمذاق الحار والتي تساعد على تدفق الدم بصورة أكبر.
وهكذا سواء أضفتيه لطعامك او سلطتك أو مفروما مع الطماطم أو حتى أستخدمتيه بالتتبيل أثناء طهيك ستستفيدى انت وكل أفراد أسرتك من فوائده.
