اللبن او الحليب "اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَزِدْنَا مِنْهُ"

صفا النعمان

الادارة
طاقم الإدارة
"اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَزِدْنَا مِنْهُ"
قالها الرسول صلى الله عليه وسلم عن اللبن أو الحليب .. وقد ورد ذكر اللبن
do.php

do.php


مرتين في القرآن الكريم، وهو مبارك ويجزئ عن الطعام والشراب بشهادة رسول الله صلى الله عليه وسلم.. وكيف لا، وهو الذي يصنع منه آلاف الأنواع من الأجبان والمنتجات المتنوعة والتي تلقى اقبالا من الكبار والصغار وعلى مرّ العصور.. وهو الذي يحتوي على قائمة كبيرة من الفيتامينات والعناصر التي يحتاجها الجسم .
وتختلف أنواع الجبن وتصنف حسب لونها وقوامها ونوع الحليب الذي صنعت منه.. ولعل أشهرها في وطننا العربي هي الجبنة البيضاء تلك الجبنة الناعمة والطرية التي تصنع منها أشهى أطباق السمبوسة والكنافة وكعة الجبن مثل الجبن الكريمي وجبن الحلوم اليوناني الاصل .. وهناك أيضا جبن القريش الشهير في بلاد الشام ومصر ، وجبن المزارع أو جبن مكسيكي (بلانكو)
ومن الانواع المشهورة من الجبن الأبيض عبر العالم أيضا هناك جبن الفيتا اليوناني وجبن البري الفرنسي ، وجبنة عكاوي من مدينة عكّا بفلسطين الحبيبة، وجبنة الدمياطي من محافظة دمياط بمصر والتي اكتسبت شهرة عالمية.. وجبنة الموتزاريلا الايطالية التي تعتبر المكون الرئيس لطبق البيتزا واللازانيا الشهيرين، وهناك أيضا جبنة الماسكربوني والكوارك وجبنة ريكوتا الخفيفة والقريش ... وتعتبر هذه الانواع محبذة لدى كل من يتبع برامج الحميات الغذائية للمحافظة على رشاقة أجسامهم لقلة احتوائها على المواد الدسمة مقارنة بأنواع الجبن الأخرى.
ويمكن تناول الجبن الأبيض مباشرة لوحده أو مع زيت الزيتون، كما يمكن تناوله مع الفواكه أو السلطة الخضراء، أو يستخدم في اعداد بعض الأطباق الخفيفة مالحة كانت أم حلوة .
 
الوسوم
الحليب اللبن اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَزِدْنَا مِنْهُ او
عودة
أعلى