قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: “إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد فالماء فإنه طهور”
فى نهاية يوم الصيام يهبط مستوى تركيز الجلوكوز فى الدم بسبب استهلاك خلايا الجسم له أثناء الصيام. لذلك إمداد الجسم السريع بالجلوكوز فى الدم هذا الوقت له فوائد جمة، إذ يرتفع تركيزه بسرعة فى الوريد البابى الكبدى فور امتصاصه، ويدخل إلى خلايا الكبد أولًا، ثم خلايا المخ والدم، والجهاز العصبى والعضلى، وجميع الأنسجة الأخرى.
يعتبر التمر من أغنى الأغذية بسكر الجلوكوز، وبالتالى فهو أفضل غذاء يقدم للجسم عند الإفطار، حيث يحتوى على نسبة عالية من السكريات تصل إلى(87%).
كما يحتوى التمر على نسبة من البروتينات والدهون، وبعض الفيتامينات، أهمها ب2، وب12، وبعض المعادن الهامة، مثل: الكالسيوم، والصوديوم، والماغنسيوم، والكوبلت، والزنك، والفلورين.. وهى عناصر مهمة جدًّا يحتاجها جسم الصائم عند الإفطار.
سبحان الله هذا كله فى التمر!! صدق الذى لا ينطق عن الهوى إن هو إلا وحى يوحى.