خبز الصاج الخفيف b98a3773ecf715751d3c





المكوّنات


  • خميرة - ملعقة صغيرة
  • سكر - ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب
  • دقيق - كوب وثلاثة أرباع
  • ملح - ربع ملعقة صغيرة
  • زيت - بحسب الحاجة


نصائح

- قدّمي خبز الصاج مع الأجبان والألبان اللذيذة.
- إن كنت تحبّين وصفات الخبز المحضّرة منزلياً، إليك المزيد منها على موقعنا، جرّبي مثلاً تحضير خبز التورتيلا أو خبز تشيباتا.



طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
2- أنخلي الدقيق في وعاء كبير ثمّ أضيفي الملح.
3- أحدثي فجوة في النصف ثمّ أضيفي مزيج الخميرة والماء الدافئ المتبقّي.
4- إبدئي بعجن المكوّنات معاً بيديك.
5- عند تماسك العجينة، ضعيها على سطحية مرشوشة بالدقيق واعجنيها من جديد لحوالى 10 دقائق.
6- إدهني وعاء بالقليل من الزيت ثمّ ضعي العجينة داخله.
7- غطّي الوعاء وضعيه جانباً لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
8- قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثمّ افردي كل كرة إلى دوائر باستخدام الشوبك.
9- حمّي صاجاً دائرياً ثمّ ضعي كل دائرة وقلبيها حتى يصبح خبز الصاج جاهزاً.