العجينة الذهبية للمعجنات cca289d2a4acd14c1cd9


المكوّنات


  • دقيق - كوبان ونصف
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • زبدة غير مملّحة ومقطّعة إلى قطع صغيرة - كوب
  • ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة


نصائح

- أضيفي المزيد من الماء إن لم تتماسك العجينة.
- أعدّي بهذه العجينة أشهى وصفات موقعنا، جرّبي مثلاً سمبوسة الدجاج بالكاري أو سمبوسة باللحم.





طريقة العمل

1- ضعي الدقيق والملح في الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الزبدة واخلطي المكوّنات من جديد حتى تتمازج.
3- أضيفي بعدها الماء البارد إلى الخلاط.
4- أخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة.
5- ضعي العجينة في وعاء ثمّ في الثلاجة لساعة من الوقت على الأقلّ قبل الاستخدام.