التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: السمك المتبل بأوراق الموز

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي السمك المتبل بأوراق الموز

    السمك المتبل بأوراق الموز



    السمك المتبل بأوراق الموز bnatsoft.com13962699



    العدد : 3 إلى 4 أشخاص


    طبق من : الشرق الأقصى


    طبق : طبق رئيسي



    المقادير:


    ورقتا موز كبيرتان


    ربع كوب من معجون الكاري (موجود في السوبرماركت)


    ربع كوب من الماء


    ملعقتا طعام من عصير الليمون


    4 أسماك نهاش كاملة (baby snappers)، وزنها 1.5 كلغ تقريباً


    30 غ من الزنجبيل الطازج (قطعة طولها 6 سم)


    4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة


    1 إلى 2 رأس فليفلة حمراء حريفة، مفروم ناعماً


    نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة


    نصف كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى شرائح رقيقة



    طريقة العمل :



    تقطع ورقة موز إلى 4 مربعات طولها 25 سم. تغمس مربعات ورق الموز في قدر كبير من الماء المغلي، بمعدل مربع واحد كل مرة،


    ثم ترفع على الفور وتشطف تحت الماء البارد وتجفف على محارم المطبخ الورقية.


    تقطع ورقة الموز الأخرى بحيث تغطي كل المصبّع.


    يطهى معجون الكاري مع الماء في قدر صغيرة، مع التحريك جيداً.


    يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه العصير.


    توخر كل سمكة من الجانبين، من ناحية الجزء السميك من اللحم،


    ثم توضع الأسماك في طبق مسطح وتدهن بمزيج الكاري على وجهيها.


    يقشر الزنجبيل ويقطع إلى عيدان صغيرة ورفيعة ثم يخلط مع البصل والفليفلة الحريفة والكزبرة.


    توضع مربعات ورق الموز على طاولة المطبخ. توزع شرائح البطاطا على وسط هذه الأوراق،


    ثم توضع سمكة واحدة فوق البطاطا في كل ورقة موز.


    يوزع مزيج الزنجبيل بالتساوي فوق الأسماك،


    ثم يطوى الطرفان المقابلان لكل ورقة موز لتغطية السمك.


    تربط كل رزمة برباط. توضع ورقة الموز المشذبة على مصبّع الشواء، وتوزع فوقها رزم السمك.



  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    مشكوووووورة

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. علاج منزلي بأوراق المانجا لمعالجة السكري
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطب البديل و التدواي بالاعشاب
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-14, 09:51 PM
  2. كيف تعالج وتتحكم بالسكري والكوليسترول وأمراض القلب والشرايين بأوراق الصبار
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطب البديل و التدواي بالاعشاب
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-14, 09:21 PM
  3. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-10, 08:20 PM
  4. لمحبى المتبل اللبنانى
    بواسطة نغم السماء في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2014-01-29, 11:39 AM
  5. فخذ الخروف المتبل وجبه شهيه
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-10-28, 02:07 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •