السلام عليكم دكتور هل الأكثار من السكريات ينتج عنه مرض السكر؟
الجواب لم يثبت ذلك من ناحية علمية , ولكنني أرى حسب نظرية الغذاء الميزان أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات والسكريات يرهق البنكرياس الضعيفة التي لديها استعداد وراثي للإصابة , فالدراسات تشير إلى اختلاف حجم البنكرياس بين الناس وإلى اختلاف في عدد الخلايا المفرزة للأنسولين في داخل كل غدة حسب الشخص لدرجة تصل إلى اختلاف يصل إلى عشرة أضعاف بين أكثرها وأقلها عددا لهذه الخلايا , ومن هنا يمكن القول أن من كانت بنكرياسه ضعيفة , نقول نعم يمكن لكثرة الكربوهيدرات أن تسرع في ظهور السكري عند لاستنفاذ خلايا البنكرياس عنده وتسممها بمستقلبات السكر , على كل حال أن اعتقد أنه من ناحية عملية يجب أن تجرى دراسة دقيقة حول ذلك وأسأل الله أن يعينني على عمل هذه الدراسة عند افتتاح مركز أبحاثنا .
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
يمكن لكثرة الكربوهيدرات ان تسرع في ظهور السكري 1396781066091.jpg