التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


تأثير الميكرووف على الاطعمة:

في دراسةأخرى أجريت عام 1999 في الدول الإسكندنافية وجدت أن طبخ الهليون باستخدام الميكرويف قد أدى إلى إنقاص فيتامين ج الذي يتميز به الهليون , وفي دراسة أخرى أجريت على

تأثير الميكرووف على الاطعمة:


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: تأثير الميكرووف على الاطعمة:

في دراسةأخرى أجريت عام 1999 في الدول الإسكندنافية وجدت أن طبخ الهليون باستخدام الميكرويف قد أدى إلى إنقاص فيتامين ج الذي يتميز به الهليون , وفي دراسة أخرى أجريت على

  1. #1
    الصورة الرمزية لحن الحياة
    لحن الحياة
    لحن الحياة غير متواجد حالياً

    Array
    تاريخ التسجيل: Nov 2013
    المشاركات: 12,735
    التقييم: 751

    22 تأثير الميكرووف على الاطعمة:

    في دراسةأخرى أجريت عام 1999 في الدول الإسكندنافية وجدت أن طبخ الهليون باستخدام الميكرويف قد أدى إلى إنقاص فيتامين ج الذي يتميز به الهليون , وفي دراسة أخرى أجريت على طهي الثوم على الميكرويف فقط لمدة 60 ثانية فقط , فإن هذه الدقيقة كانت كفيلة بتثبيط مركب الأليناز والذي يعتبر واحدا من أهم المركبات الفعالة الموجودة في الثوم والمضادة للسرطان , وفي دراسة يابانية أخرى أظهر أن التسخين بالميكرويف لمدة 6 دقائق فقط حولت 40% من فيتامين ب 12 الوجود في الحليب إلى شكل غير فعال وغير مفيد وأنا أقول بعد هذه الدراسة تحديدا لعل شيوع استخدام الميكرويف بشكل كبير في كل بيت تقريبا يفسر لماذا أصبح الناس يعانون بالجملة من نقص فيتامين ب 12 والذي علمونا عنه في الجامعة أنه لا ينقص إلا عند المسنين فقط المهملين غذائيا.
    وفي دراسة أجرية في أستراليا أثبتت أن استخدام الميكرويف في التسخين والطهي يسبب تفكيك البروتينات الموجودة في الطعام أكثر بكثير من طرق التسخين العادية المعروفة وفي دراسة أخرى أجريت عام 1989 اكتشف فيها أن التسخين بواسطة الميكرويف يؤدي إلى استنفاد الفيتامينات من حليب الأطفال , وأن بعض الأحماض الأمينية الموجودة في المواد المسخنة تحول إلى مواد أخرى غير فعالة , وليس هذا فقط فقد تحول بعض الأحماض الأمينية إلى مواد سامة للجهاز العصبي والكلية. والله ولي التوفيق
    أخوكم د جميل القدسي

    تأثير الميكرووف على الاطعمة: 1396553619411.jpg


  2. = '
    ';
  3. [2]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي رد: تأثير الميكرووف على الاطعمة:

    مشكووووووووووورة

  4. [3]
    لحن الحياة
    لحن الحياة غير متواجد حالياً
    Array


    تاريخ التسجيل: Nov 2013
    المشاركات: 12,735
    التقييم: 751

    افتراضي رد: تأثير الميكرووف على الاطعمة:

    نورتي غاليتي
    أسعدني مرورك العطر

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. اهم الاطعمة التى تحتوى على الحديد
    بواسطة اميرة الاحزان في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-02-17, 01:21 AM
  2. الاطعمة الغنية بالزنك
    بواسطة املي بالله في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-11-30, 11:06 PM
  3. الاطعمة المدخنة غير صحية
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-05-03, 04:58 AM
  4. ماهو تاثير الميكرووف على الاطعمة؟؟؟الثاني
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-17, 09:50 AM
  5. ماهو تاثير الميكرووف على الاطعمة؟؟الاول
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-17, 09:39 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )