الجواب , عادة بالنسبة للأطفال وكونهم في مرحلة نمو فهذه الكمية جيدة ولكننا نخاف من الكميات الكبيرة عند الكبار الذين لا يتحركون ولا يمارسون الرياضة وحياتهم فيها ضغط كبير نخاف عليهم أن يرفع تناول صفار البيض عندهم الكولسيترول بشكل كبير .