حساء البصل والبطاطا NyPpihFW6PLrKZzPXmIc
المقاديـر (4 أشخاص)
ملعقـتان كبيرتان من زيت الزيتون
700 غرام من البصل المفروم
ملعقـتان كبيرتان من الخل
700 غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة
4 أكواب من مرق الخضار
ورقـة غـار
مـلـح
بهـار أسـود
شريحتان من خبز التورتيلا المكسيكي
ربع كوب جبنة بارمزان مفرومة

طريقة التحضير
قلّ البصل في الزيت والخل في وعاء كبير مدة 20 دقيقة حتى يتحمّر. أضف البطاطا والمرق وتابع الطهي حتى تـنضج البطاطا. أضف الملح والبهار. قطع التورتيلا واقلبها في قليل من الزيت ورش عليها البارمزان. قدم الحساء إلى جانب التورتيلا.