التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: فــطــائــر تـركـيـة بحشوات مختلفة }

  1. #1
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي فــطــائــر تـركـيـة بحشوات مختلفة }

    الــمـقـاديــر

    للعجين
    3 كوب دقيق
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب زيت خضار
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب زبادي
    1 كوب ماء

    مكونات الحشوات المختلفة

    حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)
    شرائح لحم بتلو صغيرة
    فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
    طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
    ملح و فلفل
    كمون مطحون
    فلفل أحمر حار (اختياري)
    بقدونس مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم

    حشوة السبانخ
    زيت زيتون
    بصل مفروم ناعم
    طماطم مفروم ناعم
    سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
    ثوم مفروم ناعم
    ملح و فلفل
    شطة (اختياري)
    سماق





    حشوة الجبن ( جبن بالعجين)


    جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
    جبن موتزاريلا مبشور
    صفار بيض
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    بقدونس مفروم ناعم
    نعناع طازج مفروم

    الـطـريـقـــة

    - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
    - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

    للحشوات المختلفة

    - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
    - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
    - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية .


    عوافي

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    يعطيك العافية رناا
    مبين طيبة كتيرر
    تقبلي مروري
    دمت بخيرر

  4. #3
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي

    يعطيكي العااااااافية رنا

    يسلمووووووو ايديكي

    تقبلي مروري

  5. #4
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سـsaraـاره مشاهدة المشاركة
    يعطيك العافية رناا
    مبين طيبة كتيرر
    تقبلي مروري
    دمت بخيرر
    يسلمو على المرور الرائع

  6. #5
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحر الشوق مشاهدة المشاركة
    يعطيكي العااااااافية رنا

    يسلمووووووو ايديكي

    تقبلي مروري
    أشكر تواجدك غاليتي

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. هواياتنا بألوان مختلفة
    بواسطة املي بالله في المنتدى فعاليات المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2014-11-04, 11:08 PM
  2. آيس تى بنكهات مختلفة
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-11-24, 08:28 PM
  3. ورود مختلفة
    بواسطة عاشق مصر في المنتدى صفحة white page بيضاء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2012-11-26, 02:09 PM
  4. * اصوات مختلفة *
    بواسطة عصفوره منوره في المنتدى صفحة white page بيضاء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2012-11-14, 06:38 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •