التحاضير الحديثة

الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: ساتاي الدجاج المشوي

  1. #1
    نائبة المدير العام

    User Info Menu

    افتراضي ساتاي الدجاج المشوي

    ساتاي الدجاج المشوي JSc11024.jpg

    نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
    ملعقتا طعام من الزيت
    صلصة تايلندية حلوة للغمس
    أوراق كزبرة للزينة
    صلصة التخليل

    ملعقتا طعام من الثوم المفروم
    ملعقتا طعام من أوراق وأعناق الكزبرة المفرومة
    ملعقة طعام من مسحوق الكزبرة
    نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
    ملعقتا طعام من السكر
    ثلث كوب من حليب جوز الهند الكثيف
    ملعقة طعام من صلصة السمك
    صلصة الغمس

    3 ملاعق طعام من صلصة السمك
    3 ملاعق طعام من عصير الليمون
    ملعقة طعام من السكر
    ملعقة طعام من الفليفلة الحمراء الحريفة المفرومة
    ملعقة طعام من الثوم المقطع إلى شرائح رفيعة
    ملعقة طعام من الكراث المقطع إلى شرائح رقيقة
    ملعقة طعام من أوراق الكزبرة المفرومة
    ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم


    تحضر صلصة التخليل أولاً بخلط كل مكوناتها في وعاء كبير.

    تضاف قطع الدجاج إلى صلصة التخليل وتحرك معها جيداً ثم تترك لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

    لتحضير صلصة الغمس،

    تخلط كل مكوناتها مع بعضها في طبق تقديم وتحرك جيداً حتى يذوب السكر.

    يمكن تخفيف هذه الصلصة بالقليل من الماء عند الحاجة ثم توضع جانباً.

    يغرز لحم الدجاج المخلل في أسياخ خيزران وتشوى على الفحم أو في الفرن لمدة 3 إلى 5 دقائق بعد دهنها بالقليل من الزيت وتترك حتى تنضج.

    تنقل بعدها إلى طبق تقديم.



    تقدم الأسياخ المشوية ساخنة مع صلصة الغمس أو الصلصة التايلندية وتزين بالكزبرة.

  2. = '
    ';
  3. #2
    من الاعضاء المؤسسين

    User Info Menu

    افتراضي

    مشكوووووورة

  4. #3
    عـضـو جـديد

    User Info Menu

    افتراضي رد: ساتاي الدجاج المشوي

    شكراااااااااااااااااااااا ااااااااا

الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فيلية الدجاج المشوي على طريقتي
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-10-28, 11:53 PM
  2. طريقة عمل الدجاج المشوي بالميرمية
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2015-08-18, 01:56 PM
  3. الدجاج المشوي في الفرن
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2015-01-08, 11:26 AM
  4. كباب الدجاج المشوي
    بواسطة kenzy* في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2010-10-16, 06:20 PM
  5. طريقة الدجاج المشوي بالفرن شرح بالصور
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-05-01, 12:00 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •