طريقة عمل  مكرونة ببشر الكوسة و الجبنة 12986323291104.gif



طريقة عمل  مكرونة ببشر الكوسة و الجبنة spagetti-squash-kosa

مقادير الاكلة
200-250 غرام معكرونة
4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 فص ثوم كبير، مفروم فرما ناعما
2 ثمرة الكوسا مقطعة رقيقة مثل السباغيتي
1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل المجفف
ليمونة معصورة
ملح
أوراق من البقدونس الطازج، المفروم فرما ناعما
جبنة بارميزان
طريقة عمل وصفة مكرونة ببشر الكوسة و الجبنة
في مقلاة متوسطة الحجم، تسخن 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة و تتم إضافة الثوم. و يقلب حتي يتغير لونه
إضافة الكوسة جنبا إلى جنب مع الفلفل الحار رقائق وبعض الملح، ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
تغلي المكرونة في ماء مع ملح و ترفع قبل تمام السوا مباشرة و تقلب كل فترة حتي لا تلتصق مع الاحتفاظ بكوب من ماء سلق المكرونة و تصفية الباقي
ترجع المكرونة الي الوعاء مع سكب خليط الكوسة و الفلفل علي المكرونة دون اي تصفية
توضاف ملعقة زيت زيتون و عصير الليمون و تقلب جيدا ثم تقدم في طبقين مع ااكثير من الجنب المشور و رشة من البقدونس



طريقة عمل  مكرونة ببشر الكوسة و الجبنة 6127_girls-jo.gif