ايدام اللحم بالخضار 12986323291104.gif



ايدام اللحم بالخضار hwaml.com_1306701182

*المقادير :
.
.
مقادير الايدام
بصله كبيره مقطعه صغار
زيت
فصين ثوم
2حبه طماطم متوسطه
ملعقه كبيره معجون طماطم
لحم غنم قد ماتحبين
3بطاطس مقطعه شرايح
2كوسه مقطعه شرايح
1 فلفل رومي مقطعه شرايح
باميه الكميه اللي تحبين
انا كثرت باميه لان بنوتتي
تحبها وبعد تخلي الايدام روووعه
1جزر شرايح حسب الرغبه
تحطي الخضار اللي تبين
.
.
*البهارات :
2حبه ماجي
3اعواد قرفه صغيره >>وهنا السر
3حبات هيل صحيح
1حبه ليمون اسود
1ملعقه بهارات مشكله
ملح
رشة فلفل اسود
.
.
*الطريقه:
.
.
نشوح البصل بالزيت لحد ماياخذ
اللون الذهبي
نضيف الثوم والطماطم
ونخلي الطماطم حتى يذبل
نضع اللحم
ونشوحه حتى يستوي
شكلا من الخارج
نضيف الماء والملح والبهارات والماجي
نغطي حتى ينضج اللحم او بقدر الضغط ياخذ فتره اقل
بعد استواء اللحمه نضيف الخضار
البطاطس والكوسه والباميه
والفلفل والجزر ونحرك دقيقتين
ونغطي حتى الاستواء
وحتى تثقل مرقة الايدام

ايدام اللحم بالخضار 6127_girls-jo.gif.