الكبدة بالصوص الابيض 12986323291104.gif

المقادير
كبدة شرائح
ملح
عصير ليمون
كسبرة ناشفة
توم مفروم
بصل بودر
توم بودر
نتبل الكبدة بكل ده ونقلبهم فى بعض
نضع طاسة على النار بها قليل من الزيت لنشوى فيها الكبدة واول لما تسخن ننزل بالكبدة تاخد صدمة واول لما تحمر من جهة نقلبها على الجهة الاخرى ثم بعد ذلك نرصها فى صينية
ثم نقطع حلقات بصل ونشوحها فى شوية زيت ونضعها فوق الكبدة ونقطع فلفل اخضر ونضعه فوق الكبدة
ثم نعمل الصوص الابيض
كوب لبن ندوب فيه ملعقة دقيق ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يتقل ونتبله بالملح والفلفل ثم نصبه على الكبده
وندخله الفرن تحت الشوايه حتى يتماسك
ويقدم مع المكرونة







الكبدة بالصوص الابيض 6127_girls-jo.gif