قالب باذنجان و حمص مقلوب 12986323291104.gif

قالب باذنجان و حمص مقلوب 1483316_740739395955

المقادير:

حبة باذنجان كبيرة

2 كوب أرز أبيض مستوي

3 حبات طماطم مكعبات



1 كوب حمص مستوي

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة أو اثنين خل أبيض

ملح و فلفل

طريقة التحضير :

1- قومى بتقطيع الباذنجان مكعبات بقشرته ثم يخلط بقليل من الزيت و ضعيه في

الفرن حتى يحمرفي طاسة شوحى الثوم في ملعقة زيت ثم ضيفى مكعبات الطماطم و

يتبل بالملح و الفلفل و الخل .

2- شوحيه حتى ذبلان الطماطم ثم ضيفى مكعبات الباذنجان في أخر تقليبة

ترصى الخلطة في قالب ثم يضاف الارز الجاهز ثم تقلب و تقدم .


قالب باذنجان و حمص مقلوب 6127_girls-jo.gif