طريقة عمل مرقة بروكلو 12986323291104.gif

طريقة عمل مرقة بروكلو soup.jpg


المقادير:
راس بروكلو
كيلو لحم علوش
بصل مفروم
معدنوس
طماطم معجونة
ثوم
ملح فلفل أحمر
تابل كروية
زيت وبيض وفارينة

الطريقة:
نضع قدر به ماء وقليل من الملح وعند الغليان نضع به البروكلو مقسم إلى أجزاء

في قدر آخر نقلي اللحم والبصل بعدها نضيف البهارات وبعد التقلية نضيف الماء ويترك المرق يتبخ
نعود إلى قدر البروكلو عندما ينضج يصفى من مائه وننقعه في البيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة ويقلى في زيت ساخن
بعد نضج المرق نضيف البروكلو المقلي للقدر لمدة 5 دقائق ويقدم للأكل مع تزيينه بالمعدنوس



وبالهناء والشفاء


طريقة عمل مرقة بروكلو 6127_girls-jo.gif