كعكة الشوكولاتة 13604858048.gif

كعكة الشوكولاتة 300x300_choc_rose_ca

المقادير :
100 غ شوكولاتة
كوب بودرة الكاكاو
كوب دقيق
كوبين سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
بيضتين
رشة ملح
فانيليا
كوب زيت
كوب حليب

للتزيين:
كوب كريم شانتيه
400 غ شوكولاتة
كوب كريمة سائلة
ملعقتين سكر ناعم


طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 قبل أن تبدئي بتجهيز الكيك، ثم ذوبي الشوكولاتة (100غ) في حمام ماري.

اجمعي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر ورشة ملح وانخليهم مع بعض، أضيفي اليهم السكر والفانيليا، اتركي هذا الخليط جانبا.

اخفقي البيضتين في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الزيت والحليب وخليط الدقيق والكاكاو والشوكولاته الذائبة واخلطي الجميع.

ضعي الخليط في صينية مستديرة (متوسطة الحجم) مفروشة بورق الزبدة، وادخليها الى الفرن لمدة 30 دقيقة.

ثم بعد أن تتاكدي من نضج الكيك أخرجيه من الفرن وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

في هذه الأثناء جهزي صلصة الشوكولاتة، سخني الكريمة في قدر ثم أضيفي الشوكولاتة والسكر وحركي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

صفي هذه الصلصة بالمصفاة لكي تحصلي على خليط ناعم، ثم دعيه يبرد قليلا.

اخرجي الكيك من الثلاجة ثم قسميه إلى جزئين، ضعي الجزء ألاول فوق قالب متحرك ليسهل عليك تزيينه.

ضعي طبقة من الكريم شانتيه على الجزء ألاول من الكيك ثم ضعي القطعة الثانية من الكيك ووزعي بالتدريج صلصة الشوكولاتة حتى تتغطى الكعكة بالكامل.

ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم زينيها بالشوكولاتة والكريمة أو بالفواكه.



كعكة الشوكولاتة GPoj6.gif