محشي كوسا بالدجاج xx3J3.gif


محشي كوسا بالدجاج 172_01327437175.jpg

المقادير :
3 حبات كوسا متوسطة الحجم
300 غ لحم دجاج مفروم
حبة بصل مقطعة جوانح
حبة طماطم مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة خردل
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقتين بقسماط
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون




طريقة التحضير :
سخّني القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم إقلي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم والدجاج، وحركي الخليط حتى يتغير لون الدجاج. أضيفي إليه الطماطم، الملح والفلفل الاسود. اتركي حشوة الدجاج هذه على نار هادئة لمدة دقيقتين، بعدها إطفئي النار واتركيها تبرد.

قطعّي حبات الكوسا طولياً إلى جزئين ثم افرغيهم من الداخل (على شكل قوارب). رشيّهم بقليل من الملح والفلفل الأسود.

بعد أن تبرد حشوة الدجاج أضيفي إليها الخردل والبقدونس، ثم املئ بها قوارب الكوسا.
إدهني قوارب الكوسا المحشية بزيت الزيتون ورشيها بالبقسماط.

إدهني صينية الفرن بقليل من الزيت ثم ضعي فيها قوارب الكوسا. ضعي الصينية في فرن ساخن (180°) لمدة 15 دقيقة.





محشي كوسا بالدجاج 6127_girls-jo.gif