مهلبية قمر الدين 13770970011.gif



المقادير
عبوة قمر الدين
لوز - مقطع الى نصفين بالطول للتزيين
سكر - حسب تذوقك
2 ملعقة كبيرة نشا
2 كوب ماء
طريقة الطهى
يقطع قمر الدين الى قطع صغيره.
يسخن قمر الدين و الماء فى اناء على نار عاليه لمده 10 دقائق. يرفع من على النار و يترك لمدة ساعتين.
يوضع قمر الدين فى خلاط و يضرب لمدة دقيقه على سرعه متوسطه ثم يصفى باستخدام مصفاه.
يعاد قمر الدين الى الاناء. يذاب النشاء فى 2 ملعقه كبيره من الماء و يصب فى الاناء. يضاف السكر.
يعاد الاناء الى النار و يقلب باستمرار حتى يغلى، تخفض النار و يترك ليطهى لمدة 7-5 دقائق حتى يصبح سميكا.
يترك ليبرد لمدة 20 دقيقه ثم يوضع فى اطباق تقديم صغيره و يزين باللوز. يوضع فى الثلاجه حتى يقدم.




مهلبية قمر الدين jKeF7.png