التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


كيفية تحضير مكبوس الدجاج

كيفية تحضير مكبوس الدجاج المقادير: عدد 2 دجاجه او حسب الرغبه كيلو ارز بسمتي مزة اوالشعلان 3 بصلات 3 فصوص ثوم ربع كوب زيت مع سمنه ممكن

كيفية تحضير مكبوس الدجاج


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: كيفية تحضير مكبوس الدجاج

كيفية تحضير مكبوس الدجاج المقادير: عدد 2 دجاجه او حسب الرغبه كيلو ارز بسمتي مزة اوالشعلان 3 بصلات 3 فصوص ثوم ربع كوب زيت مع سمنه ممكن

  1. #1
    الصورة الرمزية القطه
    القطه
    القطه غير متواجد حالياً

    عـضـو ذهـبي Array
    تاريخ التسجيل: Nov 2013
    المشاركات: 1,302
    التقييم: 50

    افتراضي كيفية تحضير مكبوس الدجاج

    كيفية تحضير مكبوس الدجاج


    كيفية تحضير مكبوس الدجاج img_1352453328_881.j
    المقادير:
    عدد 2 دجاجه او حسب الرغبه
    كيلو ارز بسمتي مزة اوالشعلان
    3 بصلات
    3 فصوص ثوم
    ربع كوب زيت مع سمنه
    ممكن مكعبين ماجي
    2 حبه لومي
    التوابل
    نصف ملعقه من كل من
    فلفل اسود
    بزار او كركم
    كزبرةناشفه
    كمون
    ملح
    ماء لسلق الدجاج
    الحشو
    6 بصلات
    كوب ونص نخي
    اوحمص منقوع ومكسر فلقتين
    كركم
    زعفران منقوع بنصف كوب ماء ورد
    وهيل مطحون نصف ملعقه
    8 حبات فلفل اسود
    8 حبات كبش قرنفل
    2 عود قرفه
    8 حبات هيل او حبهان
    لومي حبتين
    الطريقة:
    اولا يغسل الارز وينقع ثانيايغسل الدجاج ويبهرويفرك بخلطه البهارات
    والثوم المدقوق والليمون والزيت ويدعك جيدا من الداخل بخلطه البهارات الخاصه ويفضل الخليجيه
    الان نضع الزيت علي النار ونقلب البصل والثوم المتبقي ونضع الدجاج ويترك لحتي ياخد لون ونضيف البهارات والماء
    ويترك لحتي يستوي الان ينشل ويترك جانبا
    الان يصفي ونقلب الارزالمغسول بالسمنه وثم نضيف له بهارات الخاصه ومرق الدجاج بعدان يصفي ويترك لحتي يستوي ثم نحضر ما يلي الحشو
    نقلب البصل المفروم بدون زيت ويرش بالماء لحتي ياخد لون احمر مع رشه بالماء الان نضيف له ملعقه زيت او سمنه حسب الرغبه
    ملعقه ثوم وفلفل حار ويقلب نضيف له ايضا النخي ويقلب النخي مسلوق مسبقا ونضيف الزبيب ويترك لحتي يستوي يرش بالزعفران ويوضع علي وجه الطبق ويترك مع قطع الدجاج المحمر ويرش بالزعفران
    ويترك ربع ساعه علي نار هادئه جدا او ممكن ان يوضع بالفرن ويغطي بالفويل السلفر مدة نصف ساعه يقدم مع الدقوس الحار ويحضر
    من ثوم مدقوق وبصله ناعم جدا
    وفلفل حار
    وكيلو طماطم مقشر ومهروس بالمكسر
    الطريقه نضع زيت بالقدر ونقلب الثوم والبصل والحار لحتي تفوح رائحه الثوم نضيف ملعقه صلصه طماطم واخيرا الطماطم الطازجه ويترك لحتي يعقد ويملح ويقدم بجانب الطبق



  2. = '
    ';
  3. [2]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: كيفية تحضير مكبوس الدجاج

    مشكوووووووووووووووووووووو وووووووووووووووورة

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كيفية التخلص من المواد المهرمنة في الدجاج
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-05-03, 04:47 AM
  2. كيفية تحضير فتة الدجاج
    بواسطة القطه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-11-24, 08:56 PM
  3. كيفية عمل الدجاج الهندي
    بواسطة القطه في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2013-11-24, 07:40 PM
  4. مكبوس خضار مبخر
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2012-10-22, 01:11 AM
  5. طريقة تحضير توست الدجاج
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-05-09, 08:30 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )