التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


الأرز الحامض والحلو

الأرز الحامض والحلو المقادير: نصف كوب زرشك zereshk 3 ملاعق طعام زبدة ثلث كوب زبيب ربع كوب سكر خشن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون

الأرز الحامض والحلو


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: الأرز الحامض والحلو

الأرز الحامض والحلو المقادير: نصف كوب زرشك zereshk 3 ملاعق طعام زبدة ثلث كوب زبيب ربع كوب سكر خشن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون

  1. #1
    الصورة الرمزية القطه
    القطه
    القطه غير متواجد حالياً

    عـضـو ذهـبي Array
    تاريخ التسجيل: Nov 2013
    المشاركات: 1,302
    التقييم: 50

    افتراضي الأرز الحامض والحلو

    الأرز الحامض والحلو


    الأرز الحامض والحلو img_1352453683_972.j
    المقادير:
    نصف كوب زرشك zereshk
    3 ملاعق طعام زبدة
    ثلث كوب زبيب
    ربع كوب سكر خشن
    ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    ملعقة صغيرة كمون مطحون
    كوب وثلاثة أرباع الكوب أرز بسماتي منقوع في الماء
    القليل من شعيرات الزعفران منقوعة في ملعقة طعام من الماء المغلي
    رشة ملح وبرش برتقالة.
    طريقة التحضير:
    يغسل الزرشك في الماء البارد ثم يشطف ويصفى جيداً.
    تذوّب ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة ويقلى فيها الزبيب لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
    يضاف الزرشك ويتابع القلي ثوانٍ قليلة ثم يضاف السكر مع نصف كمية القرفة والكمون.
    يطهى المزيج بسرعة ثم يوضع جانباً.
    يصفى الأرز ويوضع في قدر مع الكثير من الماء المغلي والقليل من الملح.
    يترك الأرز ليغلي ثم تخفف النار ويترك الأرز يغلي برفق 4 دقائق.
    يصفى بعدها الأرز ويشطف بالماء.
    يذوّب النصف الباقي من الزبدة في قدر وتضاف إليه ملعقة طعام من الماء.
    تضاف من ثم نصف كمية الأرز المسلوق وترش بعدها نصف كمية مزيج الزبيب والزرشك.
    يسكب ما تبقى من الأرز مع الاحتفاظ بثلاث ملاعق طعام جانباً.
    يرش أخيراً ما تبقى من الزبيب والزرشك.
    تخلط بقية القرفة والكمون مع الأرز المحتفظ به جانباً وينثر هذا المزيج بالتساوي فوق الطبق المحضر.
    تذوّب بقية الزبدة وتسكب فوق سطح الطبق.
    يغطى الطبق بفوطة نظيفة. يطهى الأرز على نار خفيفة جداً لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
    مباشرة قبل التقديم، تخلط 3 ملاعق طعام من الأرز مع ماء الزعفران.
    يسكب الأرز الحلو والحامض في طبق ويزين بخليط الأرز والزعفران. كما يزين الطبق ببرش البرتقال.



  2. = '
    ';
  3. [2]
    رشا
    رشا غير متواجد حالياً
    عـضو فضـي Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 982
    التقييم: 50

    افتراضي رد: الأرز الحامض والحلو

    مشكوررررررررررررررررررررر ررررررررررررررررررة

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كوكتيل عصير الحامض والفراولة
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2014-06-24, 09:35 AM
  2. عصير الحامض لتأخير ظهور التجاعيد..
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى الاناقة والجمال
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-03-16, 01:22 PM
  3. الدجاج الحامض الحلو مع الأرز الأسمر
    بواسطة رشا في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2013-12-14, 12:52 AM
  4. مستطيلات بكريما الحامض صنف مغربى
    بواسطة رنون في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2010-08-21, 12:45 AM
  5. عصير الكرز الحامض يخفض من حالات الارق
    بواسطة حنين* في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 2010-08-10, 03:57 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )