التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة

التحاضير الحديثة


القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات

السلام عليكم التفنن في عمل البهارات التي تضفي على الطعام اللذة والمتعة والصحة من شرق العالم وغربه: اذا كنتم تعتقدون بأن البهارات هي عبارة عن مساحيق ملوّنة تستخدم فقط

القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات


+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات

السلام عليكم التفنن في عمل البهارات التي تضفي على الطعام اللذة والمتعة والصحة من شرق العالم وغربه: اذا كنتم تعتقدون بأن البهارات هي عبارة عن مساحيق ملوّنة تستخدم فقط

  1. #1
    الصورة الرمزية ايه السعودي
    ايه السعودي
    ايه السعودي غير متواجد حالياً

    عـضو مـبدع Array
    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 422
    التقييم: 50
    النوع: بنفسجي

    افتراضي القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات

    السلام عليكم
    التفنن في عمل البهارات التي تضفي على الطعام اللذة والمتعة والصحة من شرق العالم وغربه:

    اذا كنتم تعتقدون بأن البهارات هي عبارة عن مساحيق ملوّنة تستخدم فقط كمطيبات فإنكم مخطئون، البهارات مفيدة جداً ولها خصائص علاجية متعددة فهي تقلّل من نسبة السكر في الدم وتحسن من أداء الجهاز الهضمي والدورة الدموية وتعمل على مكافحة تقدم الشيخوخة، كما انها تعزّز جهاز المناعة وتخفف من الالتهابات في الجسم وهذا عدا عن دور البهارات المهم والفعال في المساعدة للعلاج من اخطر الامراض الشائعة في عصرنا مثل السرطان، السكري، مرض القلب، والسمنة. هي كنز صحي بكل ما للكلمة من معنى، واذا اردنا ان ننعم بحياة صحية فينبغي أن نستغل هذا الكنز بإضافة البهارات الى الطعام لتكسبه فوائد غذائية بجانب نكهاتها المميزة.
    وإليكم بعض الخلطات المميزة لأنواع من البهارات من حول العالم وبعون الله سوف نتكلم عن فوائد مكونات هذه البهارات واحدة واحدة لنكشف عن أسرار هذه الأعشاب العظيمة وقيمتها الصحية لأجسامنا

    بهارات الكاري
    المقادير:
    -بهارات هندية تعطي النكهة الأصلية للأطباق الهندية .
    - يمكن شرائها جاهزة أو عملها في المنزل .
    الطريقة:
    تتكون من :
    - ملعقة طعام مسحوق الكزبرة ( جلجلان )
    - ملعقة شاي مسحوق الكمون
    - ملعقة شاي مسحوق الكركم
    - 2/1 ملعقة شاي فلفل حار أحمر
    - 2/1 ملعقة شاي مسحوق زنجبيل
    - 1/4 ملعقة شاي مسحوق الهيل
    - تخلط جميع المقادير وتوضع في علبة محكمة الغطاء ويمكنك حفظة لمدة ثلاثة أشهر

    البهار المشكل للأرز
    يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ قرنفل ـ هيل ـ خولنجان ـ زنجبيل ـ زعفران ـ ليمون مجفف ) .
    البهار المشكل لبعض انواع الأرز
    يتكون من ( فلفل أسود ـ كمون ـ قرفة ـ هيل ـ جوزة الطيب ـ قرنفل ) .
    البهار المشكل للحوم
    يتكون من ( فلفل أسود ـ ملح بحري ـ كمون )
    البهار المشكل للسمك
    يتكون من ( محلب ـ شومر ـ يانسون ) أو ( شومر ـ يانسون ـ هيل ) أو ( هيل ـ حبة البركة ) أو ( محلب ـ ماء ورد ـ ماء زهر )

    خلطة ثوم وزنجبيل
    المقادير :
    نأخذ كيلو ثوم
    1\4 كيلو زنجبيل
    10 -15 حبه فلفل أخضر حار حسب الرغبه
    1-2 ملعقه شاي ملح بحري
    1-2 ملعقه شاي يليلان مطحون ( كزبرة )
    الطريقة :
    ينظف الثوم والزنجبيل ويغسل الفلفل واوراق الكري بتاءجيدا ثم تترك حتى تنشف من الماء ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع جميع المقادير وتخلط جيدا ثم توضع في صينيه وتوضع في الفريزر ثم تقطع وتوضع في اكياس ويستخدم لجميع الطبخات.




  2. = '
    ';
  3. [2]
    ايفےـلےـين
    ايفےـلےـين غير متواجد حالياً
    من الاعضاء المؤسسين Array


    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    المشاركات: 16,631
    التقييم: 50

    افتراضي رد: القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات

    مشكوووووووووووووووورة

  4. [3]
    ايه السعودي
    ايه السعودي غير متواجد حالياً
    عـضو مـبدع Array


    تاريخ التسجيل: Oct 2013
    المشاركات: 422
    التقييم: 50
    النوع: بنفسجي

    افتراضي رد: القيمة الغذائية والصحية لمكونات البهارات

    اسعدني مرورك العطر

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. القيمة الغذائية للملوخية الخضراء
    بواسطة محبة الاسلام في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2015-10-02, 10:26 PM
  2. هل بذور القرع البيضاء بنفس القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس ؟
    بواسطة لحن الحياة في المنتدى منتدى الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2014-04-02, 08:25 PM
  3. القيمة الغذائية للتمر والحليب
    بواسطة املي بالله في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2011-10-16, 09:25 AM
  4. خلط البهارات
    بواسطة سـ مـ اا يـ ل في المنتدى الطبخ والتغذية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-04-08, 07:33 PM
  5. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-02-18, 04:01 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي موقع تو عرب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( و يتحمل كاتبها مسؤولية النشر )