الأرز بالخضروات 13770970011.gif


المقادير
2 أكواب أرز بسمتي
2/1 كوب فاصوليا خضراء - قطع قصيره
2/1 حبة فلفل أحمر - مقطعه
2/1 حبة فلفل أخضر - مقطعه
1 بصلة - صغيره، مفرومه ناعم
1 حبة جزرة - متوسطه، مكعبات صغيرة
1 حبة كوسة - متوسطه، قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
1 ملعقة كبيرة كاري - او كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة قرفة
ملح

طريقة الطهى
يملأ إناء متوسط ب2/1 2 كوب ماء ويترك ليغلى. يضاف الأرز والملح ويقلب حتى يوشك الأرز ان يتشرب الماء.
يغطى الأناء و ينقل إلى نار هادئه ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.
فى هذه الاثناء، تضاف البصلة فى طاسه صينى لا تلصق أو إناء لا يلصق وتقلب لمدة دقيقه. تضاف بقية الخضروات ويستمر التقليب لمدة حوالى 5 دقائق أو حتى تكون الخضروات نصف سواء. يمكن إضافة ¼ كوب ماء إذا لزم.
يضاف الأرز وصوص الصويا والكارى أو الكركم والبابريكا والقرفه وتمزج كل المكونات. يضاف القليل من الماء إذا لزم. يترك لمدة حوالي دقيقتين.يقدم فورا.




الأرز بالخضروات jKeF7.png